Ekşili Köfte Çorbası Tarifi-Ekşili Köfte Çorbası Yapılışı

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi-Ekşili Köfte Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

500 gr yagsiz kiyma
1 Kahve fincani pirinç
Yarim demet maydanoz
1 Adet sogan
3 Adet yumurta
3 Adet havuç
4 Adet patates
25 Kahve fincani siviyag
6 Su bardagi su
15 Su bardagi yogurt
15 Çorba kasigi un

YAPILIŞ TARİFİ

Pirinci yikayip süzün
Sogani rendeleyin ve maydanozu ince ince dograyin
Geniç bir kapta kiyma pirinç maydanoz sogan 1 adet yumurta biraz
tuz nane ve karabiberi karistirip yogurun
Hazirladiginiz köfte harcindan misket büyüklügünde köfteler yuvarlayin
Genis bir kaseye yarim kasik un serpip köfteleri dizin
Havuç ve patatesleri küp seklinde dograyin
Siviyagi tencerede kizdirip önce havuçlari sonra patatesleri 10 dakika sote
edin
Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatin
Köfteleri ekleyip kisik ateste 45 dakika pisirin
Yogurt kalan yumurtalar ve unu bir kasede karistirin
Tencereye azar azar dökerek ve sik sik karistirarak ekleyin
Tuz serpip atesten alin
Sicak olarak servis yapin