Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi-Terbiyeli Sebze Çorbası Yapılışı

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi-Terbiyeli Sebze Çorbası Yapılışı





Terbiyeli sebze çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 25 dk
Malzemeler:


Yarım tavuk göğüs eti

1 kereviz

1 havuç

4 patates

2 soğan

2 çorba kaşığı margarin (50 gr)

1 çorba kaşığı un

2 diş sarımsak

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı sirke

8 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:
* Tavuk göğüs etini tencereye alın 8 su bardağı suyu ekleyip tuz serpin ve et yumuşayıncaya kadar haşlayın Tavuk etini kevgirle ayrı bir tabağa alıp tel tel ayırın ve tekrar haşlama suyuna ekleyin

* Kereviz ve patatesleri soyup yıkayın Havucu temizleyin Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın Kaynamakta olan tavuk suyuna ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin

* Soğanları soyup küçük küçük doğrayın Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin Unu ilave edip sararıncaya kadar kavurun Kaynamakta olan çorbaya azar azar döküp sürekli karıştırın

* Sarımsakları soyup ezin Yumurta sarısı sirke ve sarımsağı bir kâsede karıştırın Çorba suyundan birkaç kaşık ekleyip ılıtın Sürekli karıştırarak terbiyeyi çorbaya ilave edin Bir taşım daha kaynatın