Asma Yaprağında Çupra |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Asma Yaprağında ÇupraMALZEMELER: 1 adet çupra 2 defne yaprağı asma yaprağı tane karabiber 1 limon dilimi Garnitürü için: yeşil soğan turp havuç maydanoz ıspanak HAZIRLANIŞI: ilk olarak balık asma yaprağının tuzu göz önünde tutularak tuzlanır balığın karın kısmına karabiber defne yaprağı ve limon dilimi konur daha sonra balığın yüzeyi yağlanırdiğer taraftan asma yaprakları yanyana üst üste gelecek şekilde dizilirbalık asma yapraklarına sarılarak ızgarada pişirilirpişince yanında salatası ile servis yapılır |
|