Ton Balıklı Sushi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ton Balıklı Sushi Tarifi

Resimli ton balıklı sushi tarifi
Ton balıklı sushi nasıl yapılır
Ton balıklı sushi malzemeleri

Gerekli Malzemeler
300 gr

çok taze ton balığı
2 su bardağı yuvarlak pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Japon soya sosu veya soya sosu
Wasabi

Hazırlanış Ve Sunuş Şekli
Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün

Pirinci süzdükten sonra verilen ölçüde suyla kaynamaya bırakın

Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 4-5 dakika daha pişirin

Daha sonra ateşten çekip yine kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakın

Suyunu süzün

Daha sonra şekeri sirkeyi ve tuzu dinlenen ve suyu süzülen pirincin üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla pirinç soğuyuncaya kadar karıştırın

Öte yandan çiğ ton balığından yarım santim inceliğinde ve uzunluğunda dilimler kesin

Üzerlerine wasabi veya soya sosundan ince bir kat sürün

Soğumuş pirinçten 1 yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayarak köfte gibi toplar yapın

Dilimlediğiniz ton balığının bir dilimini alın ve bu hazırladığınız pirinç topuna sarın

Daha sonra elinizle üzerinden bastırarak uzunlamasına yassıltın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ton Balıklı Sushi Tarifi Ton Balıklı Sushi Tarifi Resimli ton balıklı sushi tarifi Ton balıklı sushi nasıl yapılır Ton balıklı sushi malzemeleri Gerekli Malzemeler 300 gr çok taze ton balığı 2 su bardağı yuvarlak pirinç 4 su bardağı su 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Japon soya sosu veya soya sosu Wasabi Hazırlanış Ve Sunuş Şekli Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün Pirinci süzdükten sonra verilen ölçüde suyla kaynamaya bırakın Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 4-5 dakika daha pişirin Daha sonra ateşten çekip yine kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakın Suyunu süzün Daha sonra şekeri sirkeyi ve tuzu dinlenen ve suyu süzülen pirincin üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla pirinç soğuyuncaya kadar karıştırın Öte yandan çiğ ton balığından yarım santim inceliğinde ve uzunluğunda dilimler kesin Üzerlerine wasabi veya soya sosundan ince bir kat sürün Soğumuş pirinçten 1 yemek kaşığı kadar alıp elinizle yuvarlayarak köfte gibi toplar yapın Dilimlediğiniz ton balığının bir dilimini alın ve bu hazırladığınız pirinç topuna sarın Daha sonra elinizle üzerinden bastırarak uzunlamasına yassıltın