Fesleğenli Alabalık Tarifi-Fesleğenli Alabalık Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Fesleğenli Alabalık Tarifi-Fesleğenli Alabalık Yapılışı

Malzemeler

* 2 adet Alabalık
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 4-5 dal fesleğen
* 1 baş kuru soğanın suyu
* Tuz
* Garnitür için malzeme: 2 adet orta boy domates

1 su bardağı dolusu haşlanmış nohut

1 baş kuru soğan

5-10 yaprak ıspanak

Yapılışı

Alabalıkları bol suyla yıkayıp ayıklayın

Fileto çıkartın

Tekrar yıkayın ve suyunu süzün

Beri yanda

bir kâsenin içine 2 çorba kaşığı sıvı yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı biber

ince ince kıyılmış fesleğeni ve 1 adet kuru soğanın suyunu koyup iyice harmanlayın

Elde ettiğiniz bu sosu

alabalık filetolarının üzerine sürün

Soslanmış alabalıkları fırın kabına özenle dizin

Ara sıra

üzerine fesleğenli sostan sürerek

fırında pişirin

Bu arada

haşlanmış nohut

doğranmış kuru soğan

domates ve ıspanakları

az sıvı yağda kavurun

Hazır olunca da

balıklar ile beraber ikram edin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fesleğenli Alabalık Tarifi-Fesleğenli Alabalık Yapılışı Fesleğenli Alabalık Tarifi-Fesleğenli Alabalık Yapılışı Malzemeler * 2 adet Alabalık * 2 yemek kaşığı sıvı yağ * 1 çay kaşığı kırmızı biber * 4-5 dal fesleğen * 1 baş kuru soğanın suyu * Tuz * Garnitür için malzeme: 2 adet orta boy domates 1 su bardağı dolusu haşlanmış nohut 1 baş kuru soğan 5-10 yaprak ıspanak Yapılışı Alabalıkları bol suyla yıkayıp ayıklayın Fileto çıkartın Tekrar yıkayın ve suyunu süzün Beri yanda bir kâsenin içine 2 çorba kaşığı sıvı yağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber ince ince kıyılmış fesleğeni ve 1 adet kuru soğanın suyunu koyup iyice harmanlayın Elde ettiğiniz bu sosu alabalık filetolarının üzerine sürün Soslanmış alabalıkları fırın kabına özenle dizin Ara sıra üzerine fesleğenli sostan sürerek fırında pişirin Bu arada haşlanmış nohut doğranmış kuru soğan domates ve ıspanakları az sıvı yağda kavurun Hazır olunca da balıklar ile beraber ikram edin