Tepside Mantarlı Pirzola Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tepside Mantarlı Pirzola TarifiMALZEMELER 1 kg kuzu pirzolası2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı un 4 adet küçük domates 3 -4 adet yeşil sivri biber 250 gr mantarTuz KarabiberKırmızıbiber Kekik HAZIRLANIŞI Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın ![]() Pirzolaları hafifçe una bulayın Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın![]() Domatesleri ikiye bölün biberleri küçük doğrayın![]() Domates biber ve mantarları tuz karabiber kırmızıbiber ve kekikle karıştırın![]() Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirin 1/2 su bardağı ılık su ilave edin Üzerine bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatın Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp yağına kalana kadar pişirin
|
|
|
|