Kağıtta Yaz Türlüsü Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
3 Havuç
2 Kabak
1/2 kg İç Bezelye
200 gr Taze Fasulye
2 Dolmalık Yeşil Biber
2 Dolmalık Kırmızı Biber
3 Taze Soğan
1 Kuru Soğan
10 Kiraz Domates
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Kahve Fincanı Su
1 Çay Kaşığı Kekik
Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin

Kabakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın

Bezelye tanelerini yıkayıp süzün

Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın

Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp şeritler halinde kesin

Taze soğanları temizleyip doğrayın

Kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın

Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin

Sırasıyla havuç

fasulye

bezelye

kabak

biber ve taze soğanları ekleyip kavurun

Su

tuz

karabiber ve kiraz domatesleri ilave edin

Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin

Suyunu çekince ateşten alın

Fırını 180 dereceye ayarlayın

Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp pişirdiğiniz sebzeleri kalıba alın ve kekik serpin Üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin

Kağıttan çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kağıtta Yaz Türlüsü Tarifi MALZEMELER 3 Havuç 2 Kabak 1/2 kg İç Bezelye 200 gr Taze Fasulye 2 Dolmalık Yeşil Biber 2 Dolmalık Kırmızı Biber 3 Taze Soğan 1 Kuru Soğan 10 Kiraz Domates 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 1 Kahve Fincanı Su 1 Çay Kaşığı Kekik Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin Kabakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın Bezelye tanelerini yıkayıp süzün Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp şeritler halinde kesin Taze soğanları temizleyip doğrayın Kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin Sırasıyla havuç fasulye bezelye kabak biber ve taze soğanları ekleyip kavurun Su tuz karabiber ve kiraz domatesleri ilave edin Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin Suyunu çekince ateşten alın Fırını 180 dereceye ayarlayın Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp pişirdiğiniz sebzeleri kalıba alın ve kekik serpin Üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin Kağıttan çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın