Mutfaginiz Nekadar Saglikli Sizce?

Sağlıklı olmak için yalnızca görünen ve bilinen olgulara dikkat etmek yetmez Bazen gözümüzden kaçan küçük detaylar da sağlığımıza ciddi ölçüde zarar verebilir Özellikle mutfaklarda hijyen kurallarına maksimum dikkat etmenin önemine dikkat çekiyor uzmanlar



Pastorize süt alın



Daima işlenmemiş süt yerine pastörize edilmiş süt satın alın Eğer seçme durumundaysanız taze veya şok dondurma işlemine tabi tutularak dondurulmuş tavuğu seçin



Etleri en az 70 derecede pişirin



Gıdaların bütün kısımlarının en az 70 derecede pişirilmesi gerektiğini unutmayın Donmuş sığır eti balık ve tavuk etini pişirmeden önce tamamen çözün



Soğutmadan yiyin



Güvenli tüketim için pişmiş besinleri ısılarını kaybetmeye başlamadan hemen yemeye özen gösterin



Bebeğe taze gıda verin



Bebekler için depo edilmemiş gıdaları tercih edin Taze gıda ile beslenen bebeğinizin daha sağlıklı olacağını aklınızdan çıkarmayın



Hepsini birden ısıtın



Bir kez daha yeniden ısıtmak gıdaların bütün kısımlarının en az 70 dereceye ulaşması anlamına gelir



Pişmiş ve pişmemiş eti ayrı koyun



Çiğ tavuk hazırlarken kullanılan bıçak ve kesme tahtasını yıkamadan daha sonra pişmiş tavuk için kullanmayın Böyle yapmakla mikrop üremesi ve pişirme öncesi mevcut olan hastalıklar için tüm potansiyel riskleri tekrardan oluşturursunuz



Ellerinizi sık sık yıkayın



Gıdaların hazırlanışı işlemine başlamadan önce ve her bir ara sonrasında özellikle tuvalete girdiyseniz veya bebek bezi değiştirdiyseniz ellerinizi çok iyi şekilde yıkayın Balık tavuk veya et gibi çiğ gıdaların hazırlanmasından sonra diğer gıdaların işlemine başlamadan önce de ellerinizi tekrar yıkayın



Temizliğe özen gösterin



Her bir gıda kırıntısı kalıntısı veya noktasını mikropların potansiyel kaynağı olarak düşünün Bulaşıklarla ve kap kacaklarla temas eden havlu kurulama bezi gibi eşyalarınızı her gün değiştirin ve tekrar kullanım öncesi iyice yıkayın



Böceklerden koruyun



Gıdaları sıkıca kapatılmış kaplar içerisinde depolayarak saklayın Herhangi bir haşereye karşı dikkatli olunBuz için önce suyu kaynatınYemek yaparken içme suyu kullanın



Buz yapmadan önce buz kabına koyacağınız suyu mutlaka kaynatın



Özellikle bebek mamalarının hazırlanmasında kullanılan sular konusunda daha da dikkatli olun




alıntı