Domatesli Kiş Tarifi

Hamuru:

• 150 gr yumuşak margarin
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 35 su bardağı un

Harç:

• 2 yumurta sarısı
• 1 paket krema (200 ml ) veya 15 çay bardağı süt ( süt konacaksa yumurta sarısı 3 olmalı )
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı mısır unu

Üstü: İri domates



Yapılışı:
Hamur malzemeleri ile yumuşak poğaça kıvamında hamur hazırlanır tart kalıbı ( veya büyük yuvarlak borcam ) yağlanır hamur kenarları yükseltilerek düzlenir
Harç için peynirler rendelenir diğer malzemelerle karıştırılırhamurun üstüne yayılır
Domateslerin kabukları soyulur halka şeklinde kesilip harcın üstüne yerleştrilirBen kalan boşluklara çörek otu serptimÖn ısıtma yapılmış fırında 200 derecede pişirilirIlık servis yapılır






Alıntı