Yumurta Ve Marul Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
5 büyük marul veya kıvırcık salata yaprağı
3 katı yumurta

haşlanmış ve doğranmış
25 gr margarin veya tereyağı

yumuşatılmış
25 gr rokfor veya mavi danimarka peyniri

ufalanmış

HAZIRLANIŞI
Marulların sert kısımlarını kesip ayırın

Yıkayıp kurulayın

bir kenara koyun

İç Hazırlığı: Yumurtaları bir kaseye koyun

25 gr margarin ve peyniri ekleyin

Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin

Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyin

1 marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun

Karışımı kenarlara yayın

Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın

Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın

Geri kalan marulları da aynı şekilde sarıp geceden buzdolabında tutun

Servis Etmek İçin: Sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 2

5 cm

olmak üzere her parça küçük küçük kesin ve servis yapın

ALTERNATİF: Daha hafif bir tat için mavi peynir yerine erimiş başka bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz

Tuz

biber

kırmızı acı biber ile tatlandırabilirsiniz

Ayrıca mavi peyniri ançüez ezmesiyle de değiştirebilirsiniz

(Tüp halinde markette bulabilirsiniz

)
SERVİS ONERİLERİ: Başlangıç olarak servis edebileceğiniz gibi kokteyllerle birlikte de sunabilirsiniz

Başlangıç olarak servis ederseniz

domates ve salatalıkla sunabilirsiniz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurta Ve Marul Salatası Tarifi MALZEMELER 5 büyük marul veya kıvırcık salata yaprağı 3 katı yumurta haşlanmış ve doğranmış 25 gr margarin veya tereyağı yumuşatılmış 25 gr rokfor veya mavi danimarka peyniri ufalanmış HAZIRLANIŞI Marulların sert kısımlarını kesip ayırın Yıkayıp kurulayın bir kenara koyun İç Hazırlığı: Yumurtaları bir kaseye koyun 25 gr margarin ve peyniri ekleyin Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyin 1 marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun Karışımı kenarlara yayın Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın Geri kalan marulları da aynı şekilde sarıp geceden buzdolabında tutun Servis Etmek İçin: Sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 25 cm olmak üzere her parça küçük küçük kesin ve servis yapın ALTERNATİF: Daha hafif bir tat için mavi peynir yerine erimiş başka bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz Tuz biber kırmızı acı biber ile tatlandırabilirsiniz Ayrıca mavi peyniri ançüez ezmesiyle de değiştirebilirsiniz (Tüp halinde markette bulabilirsiniz) SERVİS ONERİLERİ: Başlangıç olarak servis edebileceğiniz gibi kokteyllerle birlikte de sunabilirsiniz Başlangıç olarak servis ederseniz domates ve salatalıkla sunabilirsiniz