Oriyental Deniz Ürünleri Salatası Tarifi

MALZEMELER
250 gr soya fasulyesi
4 taze soğan doğranmış
1 kereviz sapı ince dilimlenmiş
1 dolmalık kırmızı biber ince doğranmış
100 gr karides haşlanıp ayıklanmış
125 gr pavurya eti süzülmüş
6 marul yaprağı
Taze soğan süslemek için
Sos:
50 gr yoğurt
6 yemek kaşığı mayonez
1 limonun kabuğu rendelenmiş
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı zencefil isteğe bağlı
Tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI
Soya fasulyesi taze soğan kereviz ve dolmalık kırmızı biberi bir kasede karıştırın
Sosu hazırlayın: Yoğurt ve mayonezi bir kaseye koyup limon kabuğunu suyunu ve dilerseniz zencefili ekleyerek karıştırın Tuz ve biberle tatlandırın
Sosu daha önce hazırladığınız karışıma döküp iyice karıştırın Sonra karides ve pavurya etlerini ekleyip şeffaf filmle kaplayın 15-30 dakika buzdolabında soğutun
Marulları bir tabağa yerleştirip üstlerine salatayı koyun Taze soğanla süsleyip servis yapın
SERVİS ÖNERiLERi: Çin mutfağından alınmış bu yemeği zengin bir menünün başlangıç yemeği olarak sunabilirsiniz Ancak tercihen menüde yine sebzeli bir et yemeği ana yemek olarak yer almalıdır
EKONOMİ: Karides ve pavurya yerine 200 gr konserve mısır veya 200 gr konserve ton balığını kullanabilirsiniz