Sebze Şöleni Tarifi

MALZEMELER
100 gr Havuç
2 Salatalık
2 Finocchi
2 Adet Beyaz Kereviz Costolesi
1 Limon
2 Minik Soğan
2 Avakado
1 demet Yaban Turpu
1 Diş Sarmısak
1 Küçük Kase Yoğurt
100 gr Ricotta
4 Damla Tabasco
2 Çorba Kaşığı Worcester
1 Demet Maydanoz
Tuz Biber


HAZIRLANIŞI
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın Finocchileri havuç kereviz ve salatalıkları soyup çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın Turpları incecik dilimleyin soğanları ince ince kesin Hepsini birden derin bir salata kasesine boşaltın Avokadoları soyup kararmalarını önlemek için limon suyuyla ıslatın
Avokadoyu kuşbaşı doğrayın ve soyulmuş sarmısak yoğurt ricotta tabasco worcester tuz ve biberle birlikte mikserden geçirin Katı bir sos elde etmelisiniz sonuçta
Maydanozu ince ince kıyıp sosa ilave edin Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra da sosu ayrı bir kapta olmak üzere sebzeleri servis yapın