İçli Tatlı Tarifi-İçli Tatlı Yapılışı (Resimli)

İçli Tatlı Tarifi-İçli Tatlı Yapılışı

Malzemeler: (22 adet)

Yarım su bardağı süt
1 yumurta
200g odasıcaklığında margarin
35 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 tutam tuz

İç malzemesi:

15 su bardağı ceviz içi( fındık bağdem)
1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti:

4 Su bardağı su
4 Su bardağı şeker
yarım limonun suyu

Yapılışı;

• Önce şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın Kaynadıktan sonra altını kapatın ve yarım limon suyunu içine katın karıştırın
• Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltın Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yoğurun(yaklaşık 10 dakika sürüyor)
• hamuru 10 dakika dinlendirin
• ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve elinizle biraz açın Tarçınlı ceviz içi karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyun Hamurun ağızı kapatıp ters çevirip aralıklı olarak tepsiye dizin Tepsiyi yağlamaya gerek yok
• önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin
• Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin
• Odasıcaklığındaki şerbet fırından çıkan hamurların hemen üzerine dökülür 5 dakika sonra tatlılar şerbeti iyi çekmesi için ters çevrilir 10 dakika kadar sonra tekrar hamurların yüzü çevrilir Bu şekilde tüm şerbeti çekesiye kadar üzeri kapatılmadan 2 saat kadar bekletilir
• Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır
• Afiyet Olsun