Baharatlı Armutlar Tarifi - Baharatlı Armutlar Yapılışı

Baharatlı Armutlar Tarifi - Baharatlı Armutlar Yapılışı - Baharatlı Armutlar Nasıl Yapılır?

Malzemeler
500 ml beyaz şarap
75 gr kayısı reçeli elekten geçmiş
40 gr şeker
1/4 çay kaşığı tarçın
2 diş karanfil
6 sert armut
Portakal kabuğu ince şeritler halinde
1/2 limonun suyu
3 yemek kaşığı kavrulmuş badem


Yemeğin Tarifi
Şarabı kayısı reçelini şekeri ve baharatı derin bir tencerede bir taşım kaynatın

Armutları bütün bırakarak soyun saplarını üzerinde bırakın Hemen diklemesine tencerenin içine koyun Portakal kabuğu ve limon suyunu ekleyip üzerini kapatın ve 20-30 dakika hafifçe yumuşayıncaya dek pişirin

Armutların dibinden ince bir dilim kesin Diklemesine armutları bir servis tabağına yerleştirin Ağzı açık tencerede pişme suyunu 10 dakika kaynatın Armutların üzerine döküp birazını (yarısı kadar) geceden buzdolabında veya serin bir yerde soğutun Servis yapmadan l saat önce armutları şurupla tekrar kaplayın

Servis yapmadan hemen önce bademlerle süsleyin

AŞÇININ ÖNERİSİ: Bu sert armut kullanmak için iyi bir yöntemdir Pişirme süresi armutların sertliğine bağlıdır

SERVİS ÖNERİLERİ: Krem şanti ve kıtır bisküvilerle sunabilirsiniz Özellikle bademli bisküviler armutla çok iyi gider

DÜDÜKLÜDE PİŞİRME: Armutları düdüklü tencerede 1 dakika pişirebilirsiniz

ALTERNATİF: Beyaz şarap yerine kırmızı şarap; reçel yerine de 50 gr şeker kullanabilirsiniz