Kadayıflı Baklava Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kadayıflı Baklava Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

4 adet yufka
300 gram kadayıf
2 su bardağı ince kıyılmış ceviz veya fındık
125 gram tereyağı veya margarin
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için şeker ve suyu ocağa alıp 10 dakika kaynatalım

sürenin sonunda limon suyu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım

Tereyağımızı eritelim

Kadayıfımızı geniş bir tepsiye alıp elimize tel tel ayırıp 4 eşit bölüme ayıralım

Yufkamızı açıp bir kaşık yağla yağlıyalım

Ayırdığımız kadayıfı her tarafına eşit yayılacak şekilde yayalım

üzerine ceviz veya fındığın dörtte birini yayalım

Yufkamızı rulo yapıp 2 parmak genişliğinde dilimleyelim

Yağlanmış tepsiye resimde görüldüğü gibi dizelim

Kalan yufkalarada aynı işlemi uygulayalım

Artan yağı üzerlerine gezdirelim

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim

Altı üstü kızarınca fırından alıp ılınmasını bekleyelim

Ilınınca üzerine soğumuş şerbeti gezdirelim

Şerbeti fazla çeken bir tatlı olduğu için çok şerbetli istiyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz

Tamamen soğuyunca servis yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kadayıflı Baklava Tarifi Kadayıflı Baklava Nasıl Yapılır? MALZEMELER: 4 adet yufka 300 gram kadayıf 2 su bardağı ince kıyılmış ceviz veya fındık 125 gram tereyağı veya margarin 5 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su bir kaç damla limon suyu YAPILIŞI:Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için şeker ve suyu ocağa alıp 10 dakika kaynatalımsürenin sonunda limon suyu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalımTereyağımızı eritelimKadayıfımızı geniş bir tepsiye alıp elimize tel tel ayırıp 4 eşit bölüme ayıralımYufkamızı açıp bir kaşık yağla yağlıyalımAyırdığımız kadayıfı her tarafına eşit yayılacak şekilde yayalımüzerine ceviz veya fındığın dörtte birini yayalımYufkamızı rulo yapıp 2 parmak genişliğinde dilimleyelimYağlanmış tepsiye resimde görüldüğü gibi dizelimKalan yufkalarada aynı işlemi uygulayalımArtan yağı üzerlerine gezdirelimÖnceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelimAltı üstü kızarınca fırından alıp ılınmasını bekleyelimIlınınca üzerine soğumuş şerbeti gezdirelimŞerbeti fazla çeken bir tatlı olduğu için çok şerbetli istiyorsanız şeker miktarını artırabilirsinizTamamen soğuyunca servis yapabilirsinizAFİYET OLSUN Alıntı