İspanak Köftesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-23-2012

MALZEMELER
200 gr Ispanak
200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
1 Çorba Kaşığı Margarin
3 Çorba Kaşığı Un
1 Küçük Soğan
1 Yumurta
Tuz, Karabiber
Kızartmak için Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI
Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın

Kuru soğanı rendeleyip bir kaşık margarinle pembeleştirin

Ispanakların suyunu sıkarak soğana ilave edin

Ispanak suyunu salıp da çekene kadar kavurun

Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın

Soğumuş ispanağa, ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın

Sonra bu karışımı elle birkaç dakika yoğurun

Ispanak harcından küçük parçalar alın

Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler yapın

Kızgın yağa atarak kızartın

Kağıt peçete üzerine alıp yağını süzdürün

Servis tabağına dizip sıcak servis yapın

08-23-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanak Köftesi MALZEMELER 200 gr Ispanak 200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 1 Çorba Kaşığı Margarin 3 Çorba Kaşığı Un 1 Küçük Soğan 1 Yumurta Tuz, Karabiber Kızartmak için Sıvı Yağ HAZIRLANIŞI Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın Kuru soğanı rendeleyip bir kaşık margarinle pembeleştirin Ispanakların suyunu sıkarak soğana ilave edin Ispanak suyunu salıp da çekene kadar kavurun Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın Soğumuş ispanağa, ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın Sonra bu karışımı elle birkaç dakika yoğurun Ispanak harcından küçük parçalar alın Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler yapın Kızgın yağa atarak kızartın Kağıt peçete üzerine alıp yağını süzdürün Servis tabağına dizip sıcak servis yapın