Michel-Eugène Chevreul

Michel Eugène Chevreul (d 31 Ağustos 1786 - ö 9 Nisan 1889), Fransız kimyager


Yağ asitleri üzerine çalışmalarıyla sanat ve bilim alanlarına yol göstermiştirMargarin'i keşfetmiş,Hayvansal yağlar ve tuzdan yapılan sabun'un ilk şeklini tasarlamıştır 102 yıl yaşayan Chevreul Gerontolojiye öncülük etmiştir


Aynı ismi taşıyan babası Michel 18 yüzyıl tıbbının önde gelen uzmanlarındandıMichel Eugène Angers'ta Fransız ihtilali ve terörün ortasında büyüdü1793 yılında iki genç kızın idamına tanık olduÇocuklugundan birçok kanlı hatıra kaldı,ve politikadan rahatsızlık duymasına sebep olduÖzel bir eğitimden sonra eskiden üniversite olan Ecole Centrale'ye gitti1799'da Angers'ta dört yıl yunanca,italyanca,botanik,mineral bilim,matematik,fizik ve kimya çalıştı 1803te bu çalışmalarının ardından kariyer seçme vakti gelmişti tıbba ilgi duymadı ve kimyayı seçtiSonrasında Angerstan ayrılıp Paris'e Fransız doktor Antoine-Laurent de Lavoisier'in yanına gitti 1794te ünlü Lavoisier National Museum Of Natural History'de(ulusal doğa tarihi müzesi) öğretmen olduMüze 1626'da "Jardin Royal Des Plantes Medicinales" olarak kuruldu Lavoisier'in asistanı Nicolas-Louis Vauquelin 1804'te Chevreul'u kendi laboratuvarına aldıyağları,proteinleri ve şekerleri ayrıştıran ilk kimyager olan Vauquelin Chevreul'u organik bileşikler ve doğal ürünlerin renk prensipler üzerine çalışmalarıyla tanıttıChevreul 1811'e kadar Vauquelin'in küçük laboratuvarında çalıştı ve organik boyalardan yağların bileşiklerini ayırdı 1810da 24 yaşındayken Chevreul müzede doğabilimci olarak ilk pozisyonuna yerleştiKimya alanında Chevreul'un ünü lipidlerin yapısı ve özellikleriyle ilgili buluşları sayesinde arttı daha sonra kitabı "Recherches Chimiques Sur Les Corps Gras D'origine Animale"Pariste 1823 te basıldı Yağ asitlerini ve birçok kimyasal türü (oleik,butirik,kaproik ve kaprik asit,stearik asit,kolestrol ve gliserin)ayrıştıran ilk kişidirBu keşifler mum sektörüne çok büyük katkılar sağlamıştırKimyanın birçok alanı bu zamanda keşfedilmiştir buna ek olarak Avrupa ve Amerikadaki kimyagerler Chevreul'un keşifleri üzerinde çalışılmıştır 1818de Sophie Davallet ile evlenmiştir ve Vauquelin şahitlerden biridir Yargıç ve tarihçi olan oğlu Henri 1819'da doğmuştur 1825'te Chevreul ve JL Gay-Lussac stearik asit mumlarının patentini aldı ve Chevreul Society For The Advancement Of Industry'den 12,ooo altınlık ödül kazandı 1821den 1840 kadar Chevreul Ecole Polytechnique'te kimya seminerleri veerdi 1824te hayatının 61 yılını geçirdiği Royale des Gobelins boya fabrikasına atandı Kimya boyaları ve fizik alanında renk ve renk efektleri alanında cok önemli buluşlar yaptı ve bu buluşlar hakkında olan "Leçons de chimie appliquée à la teinture" (1828-1831) ve "De la loi du contraste simultane des couleurs et de l'assortiment des objets colores" isimli çalışmaları 1839da basıldı ve 1958de Londrada "the laws of conrast of colors" ismiyle basıldı 97 yaşında Chevreul 1883'ta fabrikayı bıraktı ve profesör olarak devam etti1839 da Académie des Sciences'ın başkanı seçildi 1864te Chevreul müzenin yöneticisi oldu ve bu pozisyonunu 93 yaşına kadar (1879) korudu Chevreul toprakbilim alanında da çalışmalar yaptı ve 1832 ziraat akademisine seçildi (Academy Of Agriculture) ve 1849daki ölümüne kadar bu akademinin başkanı oldu