Kalıtsal Hastalıklara Diyet Formülü

Kalıtsal Metabolik Hastalıklar dünyada ve ülkemizde giderek önem kazanıyor Akraba evliliğinin çok sık olduğu ülkemizde Kalıtsal Metabolik hastalıkların görülme sıklığı dünya ortalamalarının oldukça üzerinde


Günümüzde gelişen teknoloji yardımı ile Kalıtsal Metabolik Hastalıkların diyet tedavisinde oldukça önemli gelişmeler oldu Kalıtal Metabolik hastalık grubu içinde daha sık rastladığımız (Fenilketonüri)PUK lu hastaların diyet tedavilerinde Phenylalanine içermeyen özel formulalar kullanılıyor


Bu gruptaki hastaya yaş ve kilosuna uygun protein ve Phenylalanine gereksinimleri hesaplanarak diyet planlaması yapılır Uygun yaştaki hastalarda özel Formula yanında doğal besin kaynakları(nişaşta, şeker, sebze,meyve, meyve suyu, zeytinyağı) katkısı ile diyetler zenginleştirilir Bu tür hastaların her türlü besin gereksinimi, ayrı ayrı bireye uygun olarak hesaplanır


Bu hastalar diyet tedavisinde kullanılan özel diyet ürünlerinde tad ve koku yönünden problemler yaşıyor Bu nedenle düzenlenen özel diyetin kolay uygulanabilir, tad ve koku açıcından yenilebilir hale getirilmesi önemlidir


Burada diyet tedavisinin amacı; öncelikle hastanın büyüme ve gelişimini sağlamak, klinik durumunu düzeltmek, gerekli enerji karbonhidrat protein yağ vitamin ve diğer besin elemanlarını yeterli ve dengeli şekilde karşılamaktır


Oldukça karmaşık, sabır gerektiren, ömür boyu sürecek olan Kalıtsal Metabolizma hasta izleminin, gerekli medikal ve diyet tedavilerinin bu konuda uzmanlaşmış pediatrist, diyet uzmanı, laboratuar elemanı ve hemşire ile birlikte yürütülmesi gerekir


Ekip çalışması yanında hastaların diyet tedavisinde gerekli olan diyetetik ürünlerin ( Formula, un, ekmek bisküvi makarna, çeşitli içecekler) sosyal güvence altına alınması da son derece önem taşıyor


Yurt dışından çok sayıda diyet ürünleri uzun yıllardan beri hastaların hizmetindedir Üniversite ve sivil kuruluşlar işbirliği ile Kalıtsal Metabolik hastalarımızın daha iyi beslenmesi, diyet seçeneklerinin arttırılması, yeni ürünlerin kullanıma sunulması isteğimizdir


Yazan: Dr Diyetisyen Süheyla ALTAY

İÜ Cerrahpaşa Tıp Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları AD, Metabolizma BD


Sağlığın Sesi