'Trans Yağlara Kısıtlama Getirilmeli'

Trans yağlarının kullanımı gelişmiş ülkelerde sağlığa zararlı olduğu gerekçesiyle sınırlandırılıyor


Trans yağ içeren gıdaların kalp damar sağlığına en az sigara kadar zararlı olduğu belirtiliyor


Türkiye'de de uzmanlar sözkonusu yağların kullanımının sınırlandırılması gerektiğini ifade ediyorlar


Kalp damar hastalıklarına yol açan etmenlerin başında gelen yanlış ve düzensiz beslenme içinde yer alan hazır ve ayaküstü atıştırılan yiyeceklerin (fast food) hazırlanmasında ağırlıklı olarak trans yağlar kullanılıyor


Uluslararası Yaşam Bilimleri Enstitüsü'nün araştırmasına göre, gelişmiş ülkelerde trans yağ asitlerinin kişi başına günlük kullanım oranı 27 ile 128 gram arasında değişiyor


Birçok gelişmiş ülkede bu oranın günlük 2 gramın altına çekilmesi için mücadele veriliyor


Türkiye'de de yaygın olarak kullanılan bu yağların kötü huylu kolesterolü yükseltip iyi huylu kolesterolü düşürdüğü belirtiliyor


Konuyla ilgili görüşlerine başvurduğumuz Prof Dr Bingür Sönmez de, bu yağların en büyük zararının çocuklara olduğunu belirterek, "20 yıl sonra kalp hastası olmaya aday nesiller yetişiyor" diye konuştu


CNN TURK