Kimyon

Kimyon Türkiyede yetiştiği yerler: Ege ve Karadeniz bölgesinde kültür olarak yetiştirilir


Mayıs-haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekler açan, 40-60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki Gövdeleri dik, üstte dallanır Yaprakları iplik gibi parçalı ve tüysüzdür Çiçekler şemsiye durumunda toplanmışlardır Şemsiye, 3-5 saplıdır Çiçekler beyaz veya pembe renklidir Meyve; köşeli, oval şekilli, 4-5 mm boyundadır Temmuzda meyveler olgunlaşır Özel kokuludur Vatanı Mısırdır Daha çok yetiştirilen bir kültür bitkisidir


Kullanıldığı yerler: Meyveleri sabit ve uçucu yağ, tanen ve reçine taşımaktadır Midevi, gaz giderici, terletici olarak kullanılır Aynı zamanda çok kullanılan bir baharattır


Kaynak: Rehber Ansiklopedisi