Zeytinyağı Kullanımı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-20-2012

Kullanımı
Zeytinyağı, %75 oranında oleik asit gliseritleri taşır

A, E vitaminleri ve az miktarda fitoserol maddesi bünyesinde bulunur

Zeytinyağı, sabahları aç karnına 1-2 çorba kaşığı alındığında yumuşatıcı ve yatıştırıcı olarak etki yapar

Özellikle bağırsak hareketlerini düzenleyici ve safra söktürücü etkisi vardır

Safra kesesi tıkanıklığında ya da taş varlığında halk arasında sabahları aç karnına 50-100 gr

alınır ve tedaviye 1 hafta devam edilir

Küresel zeytin yağı pazarı
2003'te başlıca zeytin yağı üreten ülkeler:

Ülke
Üretim
Tüketim
Yıllık kişi başı tüketim (litre)

İspanya
44%
23%
15

0

İtalya
20%
28%
13

5

Yunanistan
13%
11%
26

1

Türkiye
7%
2%
1

Suriye
7%
4%

Kuzey Afrika
4%
4%

Amerika Birleşik Devletleri

8%
0

6

Fransa

4%

Diğer
5%
16%

Kaynak : Wikipedia

08-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağı Kullanımı Kullanımı Zeytinyağı, %75 oranında oleik asit gliseritleri taşır A, E vitaminleri ve az miktarda fitoserol maddesi bünyesinde bulunur Zeytinyağı, sabahları aç karnına 1-2 çorba kaşığı alındığında yumuşatıcı ve yatıştırıcı olarak etki yapar Özellikle bağırsak hareketlerini düzenleyici ve safra söktürücü etkisi vardır Safra kesesi tıkanıklığında ya da taş varlığında halk arasında sabahları aç karnına 50-100 gr alınır ve tedaviye 1 hafta devam edilir Küresel zeytin yağı pazarı 2003'te başlıca zeytin yağı üreten ülkeler: Ülke Üretim Tüketim Yıllık kişi başı tüketim (litre) İspanya 44% 23% 150 İtalya 20% 28% 135 Yunanistan 13% 11% 261 Türkiye 7% 2% 1 Suriye 7% 4% Kuzey Afrika 4% 4% Amerika Birleşik Devletleri 8% 06 Fransa 4% Diğer 5% 16% Kaynak : Wikipedia