Vitamin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-18-2012

Vitamin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar Nelerdir?
Vitamin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar
Vİtamin Eksikliğinde Görülen Rahatsızlıklar

A Vitamini

Yağ, Peynir, Süt, Karaciğer, Taze Yeşil sebze
Gece körlüğü, kalp ve böbrek hastalıkları, vücut direncinde azalma

D Vitamini
Yağ, Süt, Yumurta Akı, Karaciğer, Balık Yağı
Kemik hastalıkları (Raşitizm, osteomalasi) dişlerde bozukluklar

E Vitamini
Bitkisel yağlar, tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler
Karaciğer, kalp, damar hastalıkları, kısırlık, büyümede gerileme

K Vitamini
Balık eti, süt, yeşil yapraklı sebzeler
Pıhtılaşmada gecikme, karaciğer safra kesesi hastalıkları

B1 Vitamini
Bira mayası, tahıl kabukları, soya fasulyesi, karaciğer, dalak, böbrek
Sinir sistemi bozuklukları eklemlerde şişmeler, kalp yetmezliği

B2 Vitamini
Bira mayası, tahıllar, yeşil sebzeler, karaciğer, böbrek, et, süt, yumurta
Ciltte beyazlıklar, yaralar, sinir sistemi bozuklukları, kansızlık

B3 Vitamini
Karaciğer, kalp, balık, böbrek, ceviz, fındık, fıstık, baklagiller
Sinirsel bozukluklar, deride yaralar, sindirim sistemi bozuklukları

B5 Vitamini
Tahıllar, karaciğer, böbrek, yağ, kuru sebze, meyve
Deride yaralar saç dökülmesi, saçların renginin değişmesi, sinirsel bozukluklar

B6 Vitamini
Bira mayası, tahıllar, pirinç, et, süt, baklagiller, yumurta
Sinirsel bozukluklar, Anemi, ciltte yaralar

B7 Vitamini
Yeşil sebzeler, karaciğer, böbrek
Sinirsel bozukluklar, ciltte yaralar

B9 Vitamini
Ispanak ve diğer yeşil sebzeler, karaciğer, böbrek
Deride yaralar, karaciğer ve sinir sistemi bozuklukları

B12 Vitamini
Et, balık, yumurta ve süt ürünleri
Kansızlık, sinir sistemi bozuklukları, yorgunluk, baş ağrısı

C Vitamini
Kuşburnu, kırmızı biber, yeşil yapraklı sebzeler, portakal, limon, patates

Diş eti kanaması, yorgunluk, yaraların geç iyileşmesi, (skorbüt) tembellik, isteksizlik

Vitaminlerin eksikliği nelere neden olur?
Vitaminler büyümemiz, hücrelerimizin yenilenmesi ve enerji üretimimiz için zorunlu maddeler

İnsan vücüdu vitaminleri kendiliğinden üretemez

Bu yüzden sağlığımız için gerekli olan vitaminleri ya yediğimiz yiyeceklerden veya çeşitli ilave vitamin preparatlarından sağlamamız gerekir

Vitaminler yağda eriyen vitaminler ve suda eriyen vitaminler olmak üzere iki alt gruba ayrılırlar

A, D, E ve K vitamininden oluşan yağda eriyen vitaminler sentezleri için kolesterol gerektiren, yağ dokusunda depolanabilen ve ihtiyaç anında salınabilen vitaminlerdir

B vitamin kompleksleri ailesinden ve C vitaminin den oluşan suda eriyen vitaminler ise vücutta depolanamazlar ve hergün belirli miktarlarda dışarıdan alınmaları gerekmektedir

Sağlığımız kadar gençlik ve güzelliğimizin de temel taşlarını oluşturan vitaminlerin eksiklikleri bir çok sorunu da beraberinde getiriyor

A VİTAMİNİ
Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttıran ve hücre yenilenmesini sağlayan A vitamini yeşil sebzeler, domates, tahıllar, bitkisel yağlar, havuç, lahana, bal ve kuruyemişlerde bol bulunuyor

Eksikliğinde görme bozuklukları, yüksek tansiyon, saçta ve tırnaklarda kırılmalar, ciltte kuruma, halsizlik ve enfeksiyonlara karşı dirençsizlik görülebiliyor

B1 VİTAMİNİ
Sinir sisteminin sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor

Kan dolaşımını düzene sokuyor

Peynir, yumurta, balık ve tahıllarda bol miktarda bulunuyor

B1 vitamini eksikliği sinir ve dolaşım sistemi rahatsızlıkları, sindirim sistemi bozuklukları ve yorgunluğa sebep olabiliyor

B6 VİTAMİNİ
Kan hücreleri üretimini sağlıyor

Kalbi güçlendiriyor, böbreklerin düzenli çalışmasına ve kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor

Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Yumurta, tavuk, havuç ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor

Eksikliğinde böbrek taşları, sinir sistemi hastalıkları, kansızlık ve halsizlik görülüyor

B12 VİTAMİNİ
Hücrelerin kendini yenilemesini sağlıyor

Sinir sistemini güçlendiriyor

Proteinlerin vücut tarafından kullanılmasını kolaylaştırıyor

Çocukların sağlıklı gelişiminde önemli rol oynuyor

Sakatat ürünleri, peynir ve sütte bol miktarda bulunuyor

B12 vitamininin uzun süreli eksikliği Alzheimer gibi kalıcı sinir sistemi hastalıklarına ortam sağlayabiliyor

Uyuşukluk, kolay hastalanma, çocuklarda
iştahsızlık ve gelişimini tamamlayamama gibi durumlara sebep oluyor

C VİTAMİNİ
Kan dolaşımınını düzenleyen, hücrelerin kendini yenilemesini sağlayan, diş etlerinin güçlenmesini sağlayan C vitamini, yeşil biber, çilek, maydanoz, yeşil sebzeler, domates, kırmızı lahana ve turunçgillerde bulunuyor

Yeterli miktarda C vitamini almayanlarda kas zayıflığı, romatizma, dolaşım sistemi rahatsızlıkları, diş çürümeleri, selülit ortaya çıkabiliyor

D VİTAMİNİ
İskelet sisteminin gelişmesinden ve güçlenmesinden sorumlu olan D vitamini en çok yeşil sebzelerde, balıkta ve zeytinyağında bulunuyor

Güneş de en önemli D vitamini kaynaklarından biri

D vitamini eksikliğinde raşitizm hastalığı, çocuklarda büyüme bozuklukları, diş çürümeleri ve diş eti hastalıkları, ilerleyen yaşlarda kemiklerde deformasyon görülebiliyor

E VİTAMİNİ
Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı doğal bir koruyucu görevi görüyor

Hücrelerin kendini yenilemesini sağlayarak yaşlanmayı geciktiriyor

Sağlıklı bir cinsel yaşam için de önemli olan E vitamini bitkisel yağlar, tahıllar, badem, ceviz, ayçekirdeği ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunuyor

Yeterli E vitamini almayanlar daha erken yaşlanabiliyor

Ayrıca kısırlık, iktidarsızlık gibi çeşitli cinsel rahatsızlıklara rastlanma olasılığı da artıyor

K VİTAMİNİ
Yaralanmalarda kanın pıhtışmasını sağlayarak, fazla miktarda kan kaybı olmasını engelliyor

İçerdiği antioksidan maddelerle vücudu kansere karşı koruyor

Hücre yenilenmesini sağlıyor

Kemik yapısını da güçlendiren K vitamini karnabahar, lahana, brokoli ve brüksel lahanası gibi sebzelerde bulunuyor

Eksikliğinde vücudun bağışıklık sistemi zayıf düşerek hastalıklara yakalanması kolaylaşıyor

Kesikler ve yaralar daha geç iyileşiyor

Vücudun daha erken yaşlanmasına sebep olabiliyor

GEREKLİ OLAN VİTAMİNLERİ BESİNLERDEN ALABİLİRİZ
Karbonhidrat, protein ve yağ gibi ana besin öğelerini yeterli miktarda içeren besinlerle yapılan dengeli beslenme, bazı özel durumlar hariç vücudun günlük gereksinimine yetecek kadar vitamin sağlar

Ancak, günlük beslenmeniz sebze, meyve, hububat, süt ürünleri, et-yumurta gibi protein açısından zengin besinlerden herhangi birini içermiyor ya da az miktarda içeriyorsa, ihtiyacınız olan vitaminlerin tümünü besinlerden sağlanamayacağından vitamin takviyesi gerekir

Vitamin eksikliği çok çeşitli belirtiler verebilir ve başka pek çok hastalığa öncülük edebilir

Dengeli ve yeterli beslenme ile vitamin eksikliği önlenebilse de bu oldukça zordur

Bunun için hergün 3 porsiyon süt ve süt ürünleri, 2 porsiyon et, balık, yumurta, 3 porsiyon meyve, 4 porsiyon sebze, 9 porsiyon ekmek ve tahıl ürünleri yenilmelidir

08-18-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vitamin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar Vitamin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar Nelerdir? Vitamin Eksikliğinde Görülen Hastalıklar Vİtamin Eksikliğinde Görülen Rahatsızlıklar A Vitamini Yağ, Peynir, Süt, Karaciğer, Taze Yeşil sebze Gece körlüğü, kalp ve böbrek hastalıkları, vücut direncinde azalma D Vitamini Yağ, Süt, Yumurta Akı, Karaciğer, Balık Yağı Kemik hastalıkları (Raşitizm, osteomalasi) dişlerde bozukluklar E Vitamini Bitkisel yağlar, tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler Karaciğer, kalp, damar hastalıkları, kısırlık, büyümede gerileme K Vitamini Balık eti, süt, yeşil yapraklı sebzeler Pıhtılaşmada gecikme, karaciğer safra kesesi hastalıkları B1 Vitamini Bira mayası, tahıl kabukları, soya fasulyesi, karaciğer, dalak, böbrek Sinir sistemi bozuklukları eklemlerde şişmeler, kalp yetmezliği B2 Vitamini Bira mayası, tahıllar, yeşil sebzeler, karaciğer, böbrek, et, süt, yumurta Ciltte beyazlıklar, yaralar, sinir sistemi bozuklukları, kansızlık B3 Vitamini Karaciğer, kalp, balık, böbrek, ceviz, fındık, fıstık, baklagiller Sinirsel bozukluklar, deride yaralar, sindirim sistemi bozuklukları B5 Vitamini Tahıllar, karaciğer, böbrek, yağ, kuru sebze, meyve Deride yaralar saç dökülmesi, saçların renginin değişmesi, sinirsel bozukluklar B6 Vitamini Bira mayası, tahıllar, pirinç, et, süt, baklagiller, yumurta Sinirsel bozukluklar, Anemi, ciltte yaralar B7 Vitamini Yeşil sebzeler, karaciğer, böbrek Sinirsel bozukluklar, ciltte yaralar B9 Vitamini Ispanak ve diğer yeşil sebzeler, karaciğer, böbrek Deride yaralar, karaciğer ve sinir sistemi bozuklukları B12 Vitamini Et, balık, yumurta ve süt ürünleri Kansızlık, sinir sistemi bozuklukları, yorgunluk, baş ağrısı C Vitamini Kuşburnu, kırmızı biber, yeşil yapraklı sebzeler, portakal, limon, patates Diş eti kanaması, yorgunluk, yaraların geç iyileşmesi, (skorbüt) tembellik, isteksizlik Vitaminlerin eksikliği nelere neden olur? Vitaminler büyümemiz, hücrelerimizin yenilenmesi ve enerji üretimimiz için zorunlu maddeler İnsan vücüdu vitaminleri kendiliğinden üretemez Bu yüzden sağlığımız için gerekli olan vitaminleri ya yediğimiz yiyeceklerden veya çeşitli ilave vitamin preparatlarından sağlamamız gerekir Vitaminler yağda eriyen vitaminler ve suda eriyen vitaminler olmak üzere iki alt gruba ayrılırlar A, D, E ve K vitamininden oluşan yağda eriyen vitaminler sentezleri için kolesterol gerektiren, yağ dokusunda depolanabilen ve ihtiyaç anında salınabilen vitaminlerdir B vitamin kompleksleri ailesinden ve C vitaminin den oluşan suda eriyen vitaminler ise vücutta depolanamazlar ve hergün belirli miktarlarda dışarıdan alınmaları gerekmektedir Sağlığımız kadar gençlik ve güzelliğimizin de temel taşlarını oluşturan vitaminlerin eksiklikleri bir çok sorunu da beraberinde getiriyor A VİTAMİNİ Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttıran ve hücre yenilenmesini sağlayan A vitamini yeşil sebzeler, domates, tahıllar, bitkisel yağlar, havuç, lahana, bal ve kuruyemişlerde bol bulunuyor Eksikliğinde görme bozuklukları, yüksek tansiyon, saçta ve tırnaklarda kırılmalar, ciltte kuruma, halsizlik ve enfeksiyonlara karşı dirençsizlik görülebiliyor B1 VİTAMİNİ Sinir sisteminin sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor Kan dolaşımını düzene sokuyor Peynir, yumurta, balık ve tahıllarda bol miktarda bulunuyor B1 vitamini eksikliği sinir ve dolaşım sistemi rahatsızlıkları, sindirim sistemi bozuklukları ve yorgunluğa sebep olabiliyor B6 VİTAMİNİ Kan hücreleri üretimini sağlıyor Kalbi güçlendiriyor, böbreklerin düzenli çalışmasına ve kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor Yumurta, tavuk, havuç ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor Eksikliğinde böbrek taşları, sinir sistemi hastalıkları, kansızlık ve halsizlik görülüyor B12 VİTAMİNİ Hücrelerin kendini yenilemesini sağlıyor Sinir sistemini güçlendiriyor Proteinlerin vücut tarafından kullanılmasını kolaylaştırıyor Çocukların sağlıklı gelişiminde önemli rol oynuyor Sakatat ürünleri, peynir ve sütte bol miktarda bulunuyor B12 vitamininin uzun süreli eksikliği Alzheimer gibi kalıcı sinir sistemi hastalıklarına ortam sağlayabiliyor Uyuşukluk, kolay hastalanma, çocuklarda iştahsızlık ve gelişimini tamamlayamama gibi durumlara sebep oluyor C VİTAMİNİ Kan dolaşımınını düzenleyen, hücrelerin kendini yenilemesini sağlayan, diş etlerinin güçlenmesini sağlayan C vitamini, yeşil biber, çilek, maydanoz, yeşil sebzeler, domates, kırmızı lahana ve turunçgillerde bulunuyor Yeterli miktarda C vitamini almayanlarda kas zayıflığı, romatizma, dolaşım sistemi rahatsızlıkları, diş çürümeleri, selülit ortaya çıkabiliyor D VİTAMİNİ İskelet sisteminin gelişmesinden ve güçlenmesinden sorumlu olan D vitamini en çok yeşil sebzelerde, balıkta ve zeytinyağında bulunuyor Güneş de en önemli D vitamini kaynaklarından biri D vitamini eksikliğinde raşitizm hastalığı, çocuklarda büyüme bozuklukları, diş çürümeleri ve diş eti hastalıkları, ilerleyen yaşlarda kemiklerde deformasyon görülebiliyor E VİTAMİNİ Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı doğal bir koruyucu görevi görüyor Hücrelerin kendini yenilemesini sağlayarak yaşlanmayı geciktiriyor Sağlıklı bir cinsel yaşam için de önemli olan E vitamini bitkisel yağlar, tahıllar, badem, ceviz, ayçekirdeği ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunuyor Yeterli E vitamini almayanlar daha erken yaşlanabiliyor Ayrıca kısırlık, iktidarsızlık gibi çeşitli cinsel rahatsızlıklara rastlanma olasılığı da artıyor K VİTAMİNİ Yaralanmalarda kanın pıhtışmasını sağlayarak, fazla miktarda kan kaybı olmasını engelliyor İçerdiği antioksidan maddelerle vücudu kansere karşı koruyor Hücre yenilenmesini sağlıyor Kemik yapısını da güçlendiren K vitamini karnabahar, lahana, brokoli ve brüksel lahanası gibi sebzelerde bulunuyor Eksikliğinde vücudun bağışıklık sistemi zayıf düşerek hastalıklara yakalanması kolaylaşıyor Kesikler ve yaralar daha geç iyileşiyor Vücudun daha erken yaşlanmasına sebep olabiliyor GEREKLİ OLAN VİTAMİNLERİ BESİNLERDEN ALABİLİRİZ Karbonhidrat, protein ve yağ gibi ana besin öğelerini yeterli miktarda içeren besinlerle yapılan dengeli beslenme, bazı özel durumlar hariç vücudun günlük gereksinimine yetecek kadar vitamin sağlar Ancak, günlük beslenmeniz sebze, meyve, hububat, süt ürünleri, et-yumurta gibi protein açısından zengin besinlerden herhangi birini içermiyor ya da az miktarda içeriyorsa, ihtiyacınız olan vitaminlerin tümünü besinlerden sağlanamayacağından vitamin takviyesi gerekir Vitamin eksikliği çok çeşitli belirtiler verebilir ve başka pek çok hastalığa öncülük edebilir Dengeli ve yeterli beslenme ile vitamin eksikliği önlenebilse de bu oldukça zordur Bunun için hergün 3 porsiyon süt ve süt ürünleri, 2 porsiyon et, balık, yumurta, 3 porsiyon meyve, 4 porsiyon sebze, 9 porsiyon ekmek ve tahıl ürünleri yenilmelidir