Pratik Bilgiler / İşinizi Hafifletecek Bilgiler!

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-18-2012

Yoğun hayatın koşturması içinde kendinize ve sevdiklerinize zaman ayırmak istiyorsanız mutfakta işlerinizi kolaylaştıracak pratik bilgilerimiz tam size göre!

Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletip sonra sabunlu ılık suyla yıkayın

Yumurta lekesini çıkarmak için asla sıcak su kullanmayın

Çünkü sıcak su lekenin iyice kumaşın içine işlemesine neden olur

Zeytinyağlı yemeklerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız içine 1 adet kesme şeker ekleyebilirsiniz
Zeytinyağlı yemek piştikten sonra kendi tenceresinde soğumalı ve mümkünse 1 gece dinlendikten sonra servis yapılmalıdır
Kırmızı et yemeklerinde tuz ekleme sırası önemlidir Aksi takdirde et sertleşebilir ve iyi pişmez Et yemeği iyice pişip ocaktan indikten sonra eklemek en ideal tuz koyma zamanıdır
Yemek pişirirken bir anlık dalgınlık sonucu yanmış ve tencerenin dibi tutmuşsa geniş bir metal bir kabın için soğuk suyla doldurun Tencerenin kapağını açmadan yarısına gelecek şekilde su dolu kabı içinde 15 dakika bekletin Sürenin sonunda yemeğinizi temiz bir tencereye geçirin Bu sayede yemeğin tadı düzelmiş ve yanık kısım tencerede kalmış olacaktır
Elektrikli ocakta yemek pişiyorsanız, yemek piştikten sonra tencereyi ocaktan hemen alın Çünkü elektrikli ocaklar hep geç ısınıp geç soğur Ocağı kapattığınız halde bir süre daha ısı vermeye devam eder ve tencerenin dibinin tutmasına neden olabilir
Eve yayılan yemek kokuları yok etmek istiyorsanız küçük bir tavaya bir miktar sirke ve suyu karıştırıp kaynatın Sirke tüm kötü kokuları yok edecektir
Tencereden yemek taştığında üzerine hemen tuz serpin Soğuduktan sonra lekeli bölgeyi nemli bir bezle silin Kolayca temizlendiğini göreceksiniz

08-18-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pratik Bilgiler / İşinizi Hafifletecek Bilgiler! Yoğun hayatın koşturması içinde kendinize ve sevdiklerinize zaman ayırmak istiyorsanız mutfakta işlerinizi kolaylaştıracak pratik bilgilerimiz tam size göre! Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletip sonra sabunlu ılık suyla yıkayın Yumurta lekesini çıkarmak için asla sıcak su kullanmayın Çünkü sıcak su lekenin iyice kumaşın içine işlemesine neden olur Zeytinyağlı yemeklerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız içine 1 adet kesme şeker ekleyebilirsiniz Zeytinyağlı yemek piştikten sonra kendi tenceresinde soğumalı ve mümkünse 1 gece dinlendikten sonra servis yapılmalıdır Kırmızı et yemeklerinde tuz ekleme sırası önemlidir Aksi takdirde et sertleşebilir ve iyi pişmez Et yemeği iyice pişip ocaktan indikten sonra eklemek en ideal tuz koyma zamanıdır Yemek pişirirken bir anlık dalgınlık sonucu yanmış ve tencerenin dibi tutmuşsa geniş bir metal bir kabın için soğuk suyla doldurun Tencerenin kapağını açmadan yarısına gelecek şekilde su dolu kabı içinde 15 dakika bekletin Sürenin sonunda yemeğinizi temiz bir tencereye geçirin Bu sayede yemeğin tadı düzelmiş ve yanık kısım tencerede kalmış olacaktır Elektrikli ocakta yemek pişiyorsanız, yemek piştikten sonra tencereyi ocaktan hemen alın Çünkü elektrikli ocaklar hep geç ısınıp geç soğur Ocağı kapattığınız halde bir süre daha ısı vermeye devam eder ve tencerenin dibinin tutmasına neden olabilir Eve yayılan yemek kokuları yok etmek istiyorsanız küçük bir tavaya bir miktar sirke ve suyu karıştırıp kaynatın Sirke tüm kötü kokuları yok edecektir Tencereden yemek taştığında üzerine hemen tuz serpin Soğuduktan sonra lekeli bölgeyi nemli bir bezle silin Kolayca temizlendiğini göreceksiniz