![]() |
Meze Tarifleri ........... |
![]() |
![]() |
#1 |
rebellious23
|
Meze Tarifleri ...........Kaşarlı Sosis Köftesi Malzemeler: 4 Kişilik: 4 adet sosis, 1 yumurta, 3 çorba kaşığı taze kaşar rendesi, 1 çay bardağı galete unu, 5 sap maydonoz, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 fincan zeytinyağı ![]() Yapılışı: Geceden dondurucuya konulan sosisler sabah rendenin büyük delikli tarafı ile kaşarla birlikte rendelenir ![]() ![]() __________________ Saman ustadan Peynir Topu Gereçler: 250gr beyaz peynir 1 tatlı kaşığı kadar çörek otu 4 dal maydonoz Yapılışı: beyaz peyniri ezin yada rendeleyin maydanoz veya dereotunu(isteğe bağlı)incecik kıyın ezilmiş beyaz peynirin içine ekleyin ve elinizde yuvarlayarak top şekli verin ![]() ![]() ![]() ![]() PEMBE SULTAN 2 kişilik Gereçler: 3-4 yaprak kırmızı lahana bir küçük kutu yoğurt , büyük 1 su bardağı kadar 3-4 diş sarımsak bir tutam tuz Yapılışı: Kırmızı lahanaları incecik incecik kıyalım ![]() ![]() ![]() Meze olarak kullanalım ![]() Çok pratik ve görünümüde pembecik bir tarif doğrusu __________________ __________________ Cevizli biber 4 kişilik Gereçler: 150-200 gr ![]() 1 yemek kaşığı biber salçası (az tuzlu) Ekmek içi 1 fincan su Yapılışı: cevizler rondoda yağı çıkana kadar çekilir ![]() ![]() ![]() ![]() Servis Önerileri: Arzu ederseniz ekmek üstüne sürerek veya meze olarak servis yapabilirsiniz ![]() Püf Noktaları: Dileyen cevizli biberin içerisine 1 fincan tahinde ekleyebilir ![]() __________________ SARIMSAKLI TİLTOR MALZEMELERİ: İki patlıcan,4-5 biber(etli)-Veya yarım kg taze börülce - Veya 1kg kırmızı pancar Bir kelle sarmısak, ekşi(istenilen oranda), tuz ( İsteğe göre atlıcan , biber veya kırmızı pancar veya taze börülce haşlanır ![]() YAPILIŞI: Patlıcan , biber közlenebilir de ![]() ![]() Börülceli isteniyorsa önce börülceler yıkanır , temizlenir, haşlanır ![]() Ekşisinin yapılışı: Bir kelle sarmısak soyulur , tuz konup iyice ezilir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Daha sonra da isteğe göre limon, sirke veya koruk ekşisi ilave edilir ![]() Patlıcan, biber ; börülce veya pancar ilave edilerek ağzı sıkıca kapalı bir şekilde buzdolabında bir gün veya yarım gün bekletilir ![]() Daha sonra istenilen şekilde afiyetle yenir ![]() __________________ Rüyalar gerçek olsa seni hergün görürdüm ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|