Sağlıklı Beslenmek İçin 12 Kural

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), sağlıklı beslenme için 12 temel adımı belirledi Buna göre, tahıl, taze sebze ve meyve tüketimi artmalı, et yerine kurubaklagil tercih edilmeli İşte öneriler:


BESLEYİCİ bir diyet yapılmalı Hayvansal kaynaklı besinler yerine temel olarak bitkisel kaynaklı besinler tercih edilmeli


GÜNDE birkaç kez, ekmek, makarna, pirinç, patates gibi tahıl grubundaki besinler tüketilmeli


GÜNDE birkaç kez, taze sebze ve meyve alınmalı


VÜCUT AĞIRLIĞI (beden kitle indeksi), tercihen her gün yapılan orta düzeyde fiziksel aktiviteyle birlikte önerilen sınırlar içinde tutulmalı Beden kitle indeksi, kişinin vücut ağırlığının boy uzunluğunun karesine bölünerek elde edilen bir değer 185-249 arası normal sayılıyor


YAĞ alımı kontrol edilmeli Diyette yağdan gelen enerji oranı yüzde 30’u geçmemeli ve tereyağı, kuyruk yağı gibi doymuş yağlar yerine ayçiçek, mısırözü, soya, zeytinyağı gibi doymamış yağlar tercih edilmeli


YAĞLI kırmızı etler ve kırmızı et ürünleri yerine mercimek, kuru fasulye, nohut gibi kurubaklagiller ile balık, tavuk ve yağsız etler tercih edilmeli


SÜT ve süt ürünleri kullanılmalı Ancak bunların az yağlı ve az tuzlu olmasına dikkat edilmeli


SEÇİLEN besinler düşük şekerli olmalı, tahıllar, baklagiller gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmeli


TUZ tüketimi azaltılmalı Bir günde alınan tüm tuz miktarı, bir tatlı kaşığını geçmemeli Tuzun iyotlu olmasına özen gösterilmeli


GÜNDE iki kereden fazla alkol alınmamalı Her alınan içki miktarındaki alkol değeri on gramı geçmemeli


YEMEKLER hijyenik şekilde hazırlanmalı Haşlama, fırın veya ızgara gibi pişirme yöntemleri kullanarak yemeğe eklenecek yağ azaltılmalı


BEBEKLERE, ilk 6 ay yalnızca anne sütü verilmeli