İncirli Sütlaç/ İncirli Sütlaç Yapımı

Malzemeler :


1 lt süt

1 su b toz şeker

2 çorba k pirinç

2 çorba k nişasta

1 yumurta sarısı

6 adet incir

1 çay k tarçın


Hazırlanışı :


İlk olarak 2 çorba kaşığı pirinci haşlayınDaha sonra tencereye 1 litre sütü alınSüt kaynayınca içine 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinci ilave edinÜzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edinBaşka bir kapta 2 çorba kaşığı mısır nişastasının üzerine souğuk su eklyin ve kıvamını açınKaynayan sütün üzerine azar azar kıvamına göre mısır nişsatıını ekleyinÜzerine 1 adet yumurta sarısı ilave edin

6 adet inciri küp olarak kesinFırın güveçlerin içine ilk önce incirleri ilave edinİncirlerin üzerine tarçın serpinÜzerine sütlü karışımı ilave edinHafif derin bir fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su ilave edinFırın tepsisinin içine fırın sütlaçları oturtunİncirli fırın sütlaçları önceden ısıtılmış olan 200 dereclik fırında pişirin