Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kıymalı Biber Dolması Yapılışı |
08-13-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kıymalı Biber Dolması YapılışıKıymalı Biber Dolması Tarifi Malzemeler: 1/2 kg dolmalık biber 1 çay bardağı pirinç 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı salça veya 2 domates 2 yemek kaşığı margarin tuz karabiber 1 baş soğan Yapılışı: Biberlerin tepeleri kenarlarına parmakla basılarak çıkarılır Bol suda yıkanır Pirinçler ayıklanır, yıka-nır Kıyma ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı salça (domates), yağ, tuz ve karabiber ilavesiyle iyice yoğurulur Teker teker dolmaların içi doldurulur Tencereye sıralanır, biberlerin üzerine doğranmış domatesten kapak konur 2 su bardağı salçalı su ilave edilerek ateşe oturtulur Orta ateşte pişirilir |
|