Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Salata & Meze

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
havuç, mercimekli, salatası, tarifi, yapılışı

Mercimekli Havuç Salatası Tarifi Yapılışı

Eski 08-13-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Mercimekli Havuç Salatası Tarifi Yapılışı



Mercimekli Havuç Salatası Tarifi - Mercimekli Havuç Salatası Nasıl Yapılır - Mercimekli Havuç Salatası Malzemeleri



4 kişilik

Malzemeler

* 3 adet büyük boy havuç
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1/4 çay kaşığı zencefil (toz)
* 1/4 çay kaşığı toz karabiber
* 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
* Ufak bir parça yıldız anason (çok ince rendelenmiş, yaklaşık 1/8 çay kaşığı toz)
* 1/8 çay kaşığı kimyon
* 1,5 su bardağı yeşil mercimek, haşlanmış ve iyice süzülmüş
* 2 çay kaşığı üzüm sirkesi (veya limon suyu)
* Tuz
* 4 sap taze soğan, ince halkalar halinde doğranmış
* 2 çorba kaşığı dolusu kıyılmış taze kişniş (veya maydonoz)

Yapılışı

1 Havuçları soyup yarım santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın, ufak boy bir tencereye aktarıp üzerine tepeleme kaynar su dökün ve 10 dakika boyunca kaynamaya bırakın
2 Havuçlar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını bütün baharatlarla birlikte ufak bir tencerede kısık ateşte ısıtmaya başlayın Baharatların kokusu ortalığı sarmaya başladığında ateşten alın
3 Pişen havuçları iyice süzün ve hala sıcakken piştikleri tencereye geri aktarın Üzerine yeşil mercimekleri, zeytinyağında ısıtılmış baharat karışımını, geriye kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağını ve sirkeyi ekleyip kapağını kapatın ve sosun havuçların içine işlemesi için 10 dakika bekletin
4 Ardından dilediğiniz miktarda tuz ekleyin, doğranmış soğan ve kıyılmış kişniş yapraklarını ekleyin ve karıştırın Tadına bakın, ağız tadınıza göre baharatlarını ve tuzunu ayarlayın, ardından servis tabağına aktarın ve muhakkak ılıkken servis edin

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.