Lebeniye Çorba Tarifi -Lebeniye Çorba Nasıl Yapılır ?

Lebeniye Çorba Tarifi

Malzemeler :

500 gr kuşbaşı et1 bardak nohut500 gr süzme yoğurt1 yumurta1 yemek kaşığı un250 gr pirinç125 gr tereyağı15 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı :

Geceden ıslanan nohutu ve eti pişirinArada kontrol ederek köpüklerini alınTuzunuda koyunpiştikten sonra pirinci koyunPirinçler açılınca ateşten alınSüzme yoğurdu başka bir tencerede içine yumurtayı ve unu ekleyerek kısık ateşte devamlı karıştırarak ısıtınetin suyundan yavaş yavaş alarak birbirine karıştırınİyice karıştıktan sonra üzerine tereyağında ısınmıs olan naneyi dökün
Afiyet Olsun

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi
Lebeniye Çorbası nasıl yapılır
Lebeniye Çorbası Yapılışı





Malzemeler :

• 100 gr kıyma
• 1 su b haşlanmış nohut
• 1 su b buğday
• yarım kg yoğurt
• 1 yumurta
• 3 çorba k un

Üzeri için:

• 1 çorba k tereyağı
• 1 soğan
• 1 çorba k nane

Hazırlanışı :

Bir tencereye sıcak su alınarak içerisine ilk olarak buğday ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır Diğer taraftan 100 gr kıyma tuzu ve baharatı ayarlanarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanarak kızartılır Kızartılan köfteler de buğday ve nohuta eklenir Terbiyesi için bir kapta yoğurt, yumurta ve un karıştırılır, üzerine önce soğuk su sonra biraz sıcak su konularak pişmekte olan nohut, buğday ve köftelere eklenirTuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır Sokereçi için tereyağı eritilir Üzerine ince doğranmış soğan konur Kavrulduktan sonra ince doğranmış taze nane konularak pişmiş olan çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır


Afiyet Olsun