Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Malzemeler:

250gr az yağlı kıyma
Yarım su bardağı pirinç
1 orta boy havuç
yeterince tuz karabiber
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum)
1 çorba kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:

Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur

Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir

Havuç rendelenir

Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır

15 dk kadar pişirilir

Başka bir kapta, yoğurt, yumurta ve un çırpılarak terbiye yapılır

Azar azar yemeğe ilave edilip 10dk daha kaynatılır

Sıcak olarak servis yapılır

Afiyet olsun

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine yağda nane yakabilirsiniz

Yada naneyi direkt çorbanın içerisine karıştırabilirsiniz

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir Malzemeler: 250gr az yağlı kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy havuç yeterince tuz karabiber 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum) 1 çorba kaşığı dolusu un 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir Havuç rendelenir Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır 15 dk kadar pişirilir Başka bir kapta, yoğurt, yumurta ve un çırpılarak terbiye yapılır Azar azar yemeğe ilave edilip 10dk daha kaynatılır Sıcak olarak servis yapılır Afiyet olsun Not: İsteğe bağlı olarak üzerine yağda nane yakabilirsiniz Yada naneyi direkt çorbanın içerisine karıştırabilirsiniz