Kikirdekli Çorba Tarifi,Yapılışı

Kikirdekli Çorba - Kikirdekli Çorba Tarifi - Kikirdekli Çorba Yapılışı


Kikirdekli


İsmiyle de oldukça dikkat çekiyor Yeşil mercimekle yapılan bu çorba çok doyurucu

olduğu için tek başına yemek olarak da yenilebilir


Malzemeler (8 kişilik)


10 su bardağı su


1,5 su bardağı yeşil mercimek


3-4 yemek kaşığı zeytinyağı


1 adet orta boy soğan


1 çorba kaşığı domates salçası


nane


sarımsaklı yoğurt



Hamur için:


2 su bardağı un


1/2 çay bardağı zeytinyağı


1/2 çay bardağı su


tuz




Yapılışı:


Kuru soğanı ince ince doğrayıp, önceden düdüklüye koyduğunuz yağda pembeleştirin

Salça koyup kavurun 10 bardak suyu ve mercimekleri ekleyip, düdüklüde 10 dakika pişirin

Mercimekler pişerken, un, yağ, tuz ve suyla yumuşak bir hamur elde edin

Açtığınız hamuru kare kare kesin Kesilen hamurun yarısını kaynayan çorbanın içine atın ve pişirin

Teflon tavada 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ısıtın, kalan hamurları ekleyerek karıştıra karıştıra kızartın

Çorbanın üzerine nane serpin Çorbayı tabağa aldıktan sonra kızartılmış hamur ve sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın

Afiyet Olsun