Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Zeytinyağlı yemekler - Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi - barbunya pilaki tarifi

Malzemeler (4 Kişilik)

1 kg taze barbunya
2 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
3-4 tane sivribiber
6 tane orta boy domates
½ demet maydanoz
1 limon
1 su bardağı zeytinyağı
4 su bardağı su
Tuz,Şeker

Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp, süzün

Süzme suyundan 1,5 su bardağı alın

Limonu sıkıp bir kenara koyun

Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun

Küp şeklinde doğranmış patates, doğranmış sivribiber ve havucu ekleyin

Sebzeleri hafif kavurun

Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekleyin

Yirmi dakika pişirin

Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Yapılışı Zeytinyağlı yemekler - Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi - barbunya pilaki tarifi Malzemeler (4 Kişilik) 1 kg taze barbunya 2 orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 2 orta boy havuç 1 orta boy patates 3-4 tane sivribiber 6 tane orta boy domates ½ demet maydanoz 1 limon 1 su bardağı zeytinyağı 4 su bardağı su Tuz,Şeker Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp, süzün Süzme suyundan 1,5 su bardağı alın Limonu sıkıp bir kenara koyun Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun Küp şeklinde doğranmış patates, doğranmış sivribiber ve havucu ekleyin Sebzeleri hafif kavurun Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekleyin Yirmi dakika pişirin Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin alıntı