Rakı İçmenin Raconu

Rakı sofrasında senden yaşça büyük ehlikeyfe saygıda kusur etmemek için kadehini onun kadehinin altına tokuşturmalı

Rakıyı güneş battıktan sonra, yavaş yavaş ve muhabbet eşliğinde içmeli

Rakıdan küçük küçük yudumlar alınır Bülent Ersoy öyle içiyor diye bir dikişte bir duble rakıyı içmek makbul değildir

Buz gibi şişeden bardağa çevire çevire dökülür ve o nefis kokunun daha fazla yayılması sağlanır

Bardağa konulan rakının yarısı kadar su konması makbuldür

İlk yudumu aldıktan sonra ağızda bekletip, dişlerin arasından derin bir nefes alınırki akciğerler de nasibini alsın

Masada yaşça en büyük kişi rakı kadehini tokuşturmak için kaldırmadan rakı kadehleri masadan kalkmaz

Rakı sofrasında planlı, programlı ciddi işler konuşulmaz Geyik muhabbeti yapılır, memleket kurtarılır, anılar tazelenir, dedikodu yapılır

Sigara küllüğüne zeytin çekirdeği, sıkılmış limon kabuğu konmaz İçilen kahve fincanında, tabağında sigara söndürülmez

Rakı kadehine önce rakı, sonra su, daha sonra da (konmasa daha iyi olur ama) buz konur Bu sırayı bozarsanız, anason kadehin üzerine çıkar, rakının hem tadı hem keyfi kaçar

Rakıdan anlayanların,Antalya meyhanelerinde garsonluğa soyunanlara bunu anlatması gerekir

İcmeye başlamadan önce aperatif birşeyler yenmelidir Favori zeytinyağlılardır Zeytinyağı, mide dolmaya başladıkça üste çıkarak, alkolün genzinize doğru gelmesini engeller

Rakıya buz koymak yanlıştır Buz rakının içindeki suyla alkolü aynı oranda etkilemediği için daha seyrek olan alkol üste çıkar İdeal karışım bozulmuş olur En uygunu rakıya soğuk su koymaktır

Rakı sofrasında kadeh yalnızca bir defa tokuşturulur Hadi bakalım hoşgeldiniz vs falan diye Bundan sonra kadeh tokuşturulmaz sadece kaldırılır Masaya yeni birisi eklendiğinde ise tekrar kadeh tokuşturulabilir

Rakı şalgam suyuyla içilmez! (taslağa dahil değil)

Mezesiz rakı içilmez Ben akşamcıyım, öyle bir kadehlik keyfim var diyorsanız gidin bira filan için

Şişe numarasının önemi yoktur Zira ilk damıtılan rakı, 01 numaraya denk gelmez

Rakı masasına avuç içiyle ya da yumrukla vurulmaz

Bağıra çağıra, Böğüre öğüre konuşulmaz Sakin olmak, efendi takılmak gerek Önce kendine gel, sonra meyhaneye
Kalender ol da gir kalenderhaneye
Bu yol kendini yenmişlerin yoludur
Çiğsen başka bir yere git eğlenmeye
Rakı bardağı boş beklemez Evet masadan kalkarken bile dibinde biraz bırakılır

Usul, adap bilen en genç kişinin saki olması adettendir, büyüklere (ki büyüklük kavramı orada anlam bulur) sakilik yaptırılmaz Ev sahibi olsa bile

Şişede kalan son rakı damlasına kadar eşit paylaştırılır, daha da içmek isteniyorsa bu paylaştırma ritüeline girilmeden yenisi sipariş edilir

Rakı sizi ne zaman sarhoş edeceğini zamanında söyleyen bir içkidir,bunu farkettiğiniz zaman yanınızdakilere söylemeli, ya da izin isteyip kalkıp gitmelisiniz, ama eğer sizin kalkmanız masayı dağıtacaksa ölseniz bile orayı terketmeyin

Çünkü rakı masasından tuvalete gitmek için bile zar zor kalkılır, hoş karşılanmaz

Rakı masasında bira, şarap gibi başka alkollü içecekler (masada sosyetik hanımefendiler olsa dahi) olmaz

Her nevi ızgara balık (çupra, levrek, istrongilos) uğurlu yemeği, hususi nihavend ve rast makamından sanat musikisi eserleri uğurlu nağmesi, akordeon, keman ve ud da uğurlu çalgısı olan rakının, uğurlu cl'si 70'dir

Rakı yanlız başına içilen bir içki değil, meze ile birlikte yavaş (sindire sindire) içilen bir içkidir

Mide ve beyne belirli bir etki yaptıktan sonra insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir

Yani hem anlatır hem dinler Böylece rakı sofrası en az iki kişinin katıldığı toplu bir eylem, karşılıklı konuşmalara dayandığı için demokratik bir forum, evrensel ve kişisel sorunların ortaya getirildiği, fikir alıp verilen, insanın kendisi ile yüksek sesle düşünerek hesaplaştığı bir tür psikolojik grup terapisi olmaktadır

Unutulmamalıdır ki rakı sofrası saygın bir cemiyettir Buraya katılan hem bu meclise kabul edildiği için saygı gören bir kişiliğe sahip demektir hem de diğerlerine karşı saygılı olmak zorundadır

Herhangi bir marka rakı içilirken başka bir markayı övmemek önemlidir,aksi yapıldığında, o an yudumlanan nimete hakarette bulunulmaktadır,yanlıştır

En büyük mezesi muhabbettir Muhabbet konusu "bi kız vardı, 5 yıl sevdim, yüzüme bile bakmadı" gibi duygusal ağırlıklı olabileceği gibi,"bu güneş niye hep doğudan doğuyo batıdan batıyo?" gibi yarı-felsefi
konular da olabilir


Yarasın