Tuzlu Minikler | Minik Kurabiyeler

Tuzlu Minikler


Malzemeler:

• 125 gr tereyağı
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta beyazı
• yarım çay bardağı çörek otu
• aldığı kadar un
• üzerine 1 yumurta sarısı

Hazırlanması:[*]Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin Yarım saat dinlendirip şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün[*]170C'de pişirin (çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkatli olun)
Afiyet OlsunPortakalagacicom

Oyyy oyyy Bu minikler Efe'nin küçükken yaptığı miniklerden

Hamuru yoğurur, belli bir incelikte açar ve eline verirdim Kalıpları alır tek tek basardı En çok da kalpli kalıbı kullanırdı Her seferinde eline alırdı kalıptan çıkardığı kalbi bana uzartırdı "Semma (anne demezdi, demediği gibi adımı da doğru telaffuz edemezdi)bu senin tamam mı kimse yemesin" diye de tembih ederdi sıpa


Her hafta sonu birlikte yapardık Şimdi ise hazır pişmiş yemeği yemeye üşeniyor kaldı ki kurabiye döktürsün