Fesleğenli Domates Çorbası (4 Kişilik)

Fesleğenli Domates Çorbası (4 Kişilik)



Malzemeler

• 12 domates
• 1 soğan
• 6 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 20 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım demet fesleğen
• 1 litre sıcak su
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine dizin Soğan ve sarımsakları ekleyip 150 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika közleyin Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup doğrayın ve zeytinyağında soteleyin Tereyağı ilave edin Un ekleyip 1 dakika kavurun Domateslerin kabuklarını soyun ve tencereye ekleyin Sıcak suyun yarısını ilave edip kaynamaya bırakın Fesleğen yapraklarını çorbaya ekleyip blenderdan geçirin Kalan suyu ilave edin ve 5 dakika kaynatın Tuz, karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın Sıcak servis yapın

Afiyet olsun

Kaynak: Lezzet Dergisi