Ruşeymin Faydaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Ruşeym her bir ton buğdayın işlenmesinden bir kilogram elde edilen ve E vitamini ve mineral bakımından zengin olan bir besindir

Ruşeymin Özellikleri
Buğday ruşeymi, tanenin filizlendiği bölgedir

Muhteviyatında yüksek miktarda A,E ve B1 vitamini, lesitin, esansiyel yağ asitleri ve proteinler ile minerallerden çinko, manganez ve krom bulunmaktadır

Döllenmeden sonra oluşan tohumda bitki embriyosu ile beraber besin deposu bulunur

Embriyo, bitkinin küçük bir kopyasını içinde barındırır

Besin deposu ise, bitki kendi besinini üretebilecek hale gelene kadar embriyonun büyümesini sağlayacaktır

Döllenmeden sonra tohum oluşurken bitki türüne göre nişasta ve protein ile birlikte şeker ve yağ da tohumla birlikte besin olarak depolanır

Nişasta tohum için gerekli olan enerji kaynağını sağlar

Depolanmış proteinler de bitki açısından önemli olan diğer proteinleri inşa etmek için embriyonun ihtiyaç duyacağı aminoasitleri sağlayacaktır

Buğdaydaki toplam proteinin yaklaşık % 8’ini içeren ruşeymin protein miktarı % 30 civarındadır

Buğday ruşeymi, tüm tanenin % 2-3’ünü oluşturur, gıdalarda ve kozmetikte aranan bir üründür

Gıda kullanımına uygun olan ruşeym oranı en fazla % 0,5’tir

Geleneksel bir değirmen sisteminde ruşeym, kepek azaltma pasajlarında elde edilir

İçinde vücut için gerekli besin öğelerinin bir çoğunu yüksek miktarda içeren buğday ruşeymi, değerli bir maddedir

Bu maddenin % 15 oranında ekmeğe ilave edilmesi ile besin değeri yüksek, oldukça lezzetli ve iç yapısı homojen bir ekmek elde edilmiştir

Ruşeymin Faydaları

İçeriğinde cildin yaşlanmasını geciktirici E vitaminiyle birlikte hücreleri güçlendirme özelliğinden dolayı cildi güzelleştiriyor

Vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlayarak bağışıklık sistemini destekliyor ve kanseri önlüyor

Koroner kalp riskini azaltıyor

Kan pıhtılaşmasını önlüyor ve diyebetli hastalarda damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı oluyor

Kansızlığı önlemede yardımcı olduğu gibi halsizliğe de iyi geliyor

Sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlıyor

Gözde katarakt oluşumunu geciktiriyor

Doğal afrodizyak özelliği gösteriyor

Hatap marka ruşeymler vakumlu paketlerde satılıyor

Paketi açtıktan sonra mutlaka cam kavanoza koyup dolapta saklayın

Çünkü ruşeym çok hassas bir madde

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ruşeymin Faydaları Ruşeym her bir ton buğdayın işlenmesinden bir kilogram elde edilen ve E vitamini ve mineral bakımından zengin olan bir besindir Ruşeymin Özellikleri Buğday ruşeymi, tanenin filizlendiği bölgedir Muhteviyatında yüksek miktarda A,E ve B1 vitamini, lesitin, esansiyel yağ asitleri ve proteinler ile minerallerden çinko, manganez ve krom bulunmaktadır Döllenmeden sonra oluşan tohumda bitki embriyosu ile beraber besin deposu bulunur Embriyo, bitkinin küçük bir kopyasını içinde barındırır Besin deposu ise, bitki kendi besinini üretebilecek hale gelene kadar embriyonun büyümesini sağlayacaktır Döllenmeden sonra tohum oluşurken bitki türüne göre nişasta ve protein ile birlikte şeker ve yağ da tohumla birlikte besin olarak depolanır Nişasta tohum için gerekli olan enerji kaynağını sağlar Depolanmış proteinler de bitki açısından önemli olan diğer proteinleri inşa etmek için embriyonun ihtiyaç duyacağı aminoasitleri sağlayacaktır Buğdaydaki toplam proteinin yaklaşık % 8’ini içeren ruşeymin protein miktarı % 30 civarındadır Buğday ruşeymi, tüm tanenin % 2-3’ünü oluşturur, gıdalarda ve kozmetikte aranan bir üründür Gıda kullanımına uygun olan ruşeym oranı en fazla % 0,5’tir Geleneksel bir değirmen sisteminde ruşeym, kepek azaltma pasajlarında elde edilir İçinde vücut için gerekli besin öğelerinin bir çoğunu yüksek miktarda içeren buğday ruşeymi, değerli bir maddedir Bu maddenin % 15 oranında ekmeğe ilave edilmesi ile besin değeri yüksek, oldukça lezzetli ve iç yapısı homojen bir ekmek elde edilmiştir Ruşeymin Faydaları İçeriğinde cildin yaşlanmasını geciktirici E vitaminiyle birlikte hücreleri güçlendirme özelliğinden dolayı cildi güzelleştiriyor Vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlayarak bağışıklık sistemini destekliyor ve kanseri önlüyor Koroner kalp riskini azaltıyor Kan pıhtılaşmasını önlüyor ve diyebetli hastalarda damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı oluyor Kansızlığı önlemede yardımcı olduğu gibi halsizliğe de iyi geliyor Sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlıyor Gözde katarakt oluşumunu geciktiriyor Doğal afrodizyak özelliği gösteriyor Hatap marka ruşeymler vakumlu paketlerde satılıyor Paketi açtıktan sonra mutlaka cam kavanoza koyup dolapta saklayın Çünkü ruşeym çok hassas bir madde