İstanbul’Un Bohemi: Çukurcuma

!stanbul'un ßohemi : Çukurcuma













Semtlerle ilgili çeşitli rivayetler vardır Çukurcuma’nın payına düşen ise şöyle: Fatih Sultan Mehmet, İstanbul’un fethi sırasında ordularıyla buradan geçerken “Cuma namazını şu çukurda kılalım” demesiyle bu bölgenin adı Çukurcuma kalmış Semt, adına uygun olarak Taksim ve Cihangir’e göre çukurda kalıyor Bu çukurda kalma durumu henüz keşfedilmemiş birçok yer olduğunun sinyallerini de veriyor bir yandan Antikacılarıyla meşhur semt şimdilerde vintage butikleri, sıcacık kafeleri ve galerileriyle de İstanbul’un en ilgi çekici noktalarından biri olarak biliniyor










MÜSTAMEL EŞYA EVİ
İllüstrasyon: Sönmez Karakurt Geçmişe duyulan özleminizi eşyalarla gidermek istiyorsanız Müstamel Eşya Evi’ne bir kere gitmeniz yeterli Dışarıdan gösterişi olmayan dükkandan içeri girdiğinizde kendinizi adeta Alice Harikalar Diyarı’nın vintage versiyonunda hissediyorsunuz


Adres: Turnacıbaşı Cad No:38/1
Telefon: (0212) 245 21 00










KARADENİZ ANTİK
Karadeniz Antik’in sahibi Ömer Gençtürk 20 yıldır bu mesleği yapıyor İki yıldır Çukurcuma Camisi’nin tam karşı köşesinde yer alan Karadeniz Antik’in bahçesinde heykellere, kapılara ve birçok objeye rastlayabilirsiniz Buranın bir özelliği de, yaklaşık 40 yıl önce Çukurcuma’da eski ev eşyalarının açık artırmayla satıldığı yer olması İsteyenler, elden çıkarmak istedikleri mallarını buraya getirip açık artırmayla civardaki eskicilere satarmış Böylece buranın adı Çukurcuma Antikacılar Çarşısı olmuş Gençtürk, hem eski eşya hem de antika eşya alımı yaptıktan sonra onları hayata geçirecek restorasyonları da üstlendiklerini söylüyor Bahçede küçük bir kuyuda tatlı su balığı yetiştiren Gençtürk, önümüzdeki yıl büyük bir akvaryum kuracağını anlatıyor Karadeniz Antik’teki çoğu eşya Afrika, Endonezya, Hindistan gibi ülkelerden ithal ediliyor Özellikle İslami motifl erle bezenmiş ahşap kapılar, İstanbul’daki birçok otelin restorasyonunda kullanılıyor


Adres: Çukurcuma Cad No:55
Telefon: (0212) 251 96 05 02










GÖZLÜK DÜKKANI
Üç ay önce açılan Gözlük Dükkanı, Çukurcuma’nın en yeni dükkanlarından biri Adından da anlaşılacağı gibi yüzlerce çeşit gözlüğün olduğu bu şirin dükkanda bir gözlükten bir tane daha bulma ihtimaliniz çok düşük Moda tasarımı mezunu Begüm Bilge, tam bir gözlük tutkunu Çocukluğundan beri gözlük koleksiyonu yapan Bilge, arkadaşlarının “bize de gözlük al” demesi üzerine böyle bir fikir geliştirmiş Gözlüğün sadece yazın takılan bir aksesuar olmadığını söyleyen Bilge, kışın da satışların oldukça iyi olduğunu anlatıyor Dükkanda, yurt içinden çok farklı gözlükler olduğu gibi İsviçre, Amerika, Amsterdam ve Almanya’dan da çeşitler mevcut Üstelik fiyatlar da çok uygun; 10 TL’den başlayan fiyatlar maksimum 200 TL’ye kadar çıkıyor Gözlük Dükkanı’nın sloganı da şöyle: “Optikçi ne anlar modadan!”

Adres: Ağahamamı Sok No: 26/B
Telefon: (0212) 292 80 56










VANİLYA BOUTIQUE
Vanilya Boutique’ten içeri adım atar atmaz vanilya kokusu her yerinizi sarıyor Çukurcuma ile Cihangir sınırında bulunan Vanilya’nın dekorasyonu oldukça sıcak Üniversitede Sinema Televizyon bölümünde okuyan Berrak Arseven, kostüm ve dekora meraklı olduğu için geçen mart ayında Vanilya Boutique’i açmış Arseven, Vanilya’daki kıyafetleri İtalya ve Fransa’dan kendisi getiriyor Vanilya’nın konsepti ağırlıklı olarak kadınsı kıyafetlerden oluşuyor Butiğe gelen müşterilerin oldukça bilinçli tüketici olduğunu anlatan Arseven, yabancıların da ağırlıkta olduğunu söylüyor Her keseye uygun fiyatlarıyla da müşterilerinden olumlu dönüşler alan Vanilya’daki en pahalı parça 350 TL Butikteki bir kıyafetten en fazla üç tane bulunması da farklı giyinmek isteyenler için ideal


Adres: Ağahamam Cad Kurttepeli Apt No: 5/A
Telefon: (0212) 249 71 93









MESELE KİTAPÇISI
Çukurcuma’nın tek kitapçısı olan Mesele Kitapçısı’nda hem sıfır hem ikinci el kitaplar mevcut Bir üst katında Agora Yayınları’nın bulunduğu kitapçının önündeki tezgahta çok uygun fiyata kitaplar bulmanız mümkün Ayrıca farklı yayınevlerinin kitapları da indirimli satılıyor Ağırlıklı olarak sanat, kültür, yabancı dil kitapları bulunuyor Mesele Kitapçısı’nda gravür, kaset, plak ve afişler de var


Adres: Turnacıbaşı Cad No: 54
Telefon: (0212) 251 37 04










AC LINE
AC Line’da el yapımı Swarovski taşlı takılardan tutun da 1800’lü yıllardan kalma fincan takımlarına kadar birbirinden özel eşyalar mevcut Mağazanın sahibi Hülya Kalaycıoğlu, mağazadaki tüm ürünlerin İngiltere, Fransa, Almanya ve Rusya gibi ülkelerden geldiğini anlatıyor Öncelikli amaçlarının farklılık olduğunu söyleyen Kalaycıoğlu, Rusya’dan gelen el boyama fincanlara, şekerliklere, çay takımlarına dikkat çekiyor Fiyatlara gelince, takılar 50-400 TL, İngiliz duvar tabakları 135 TL, yastıklar 60 TL’ye satılıyor


Adres: Altıpatlar Sok No: 2D
Telefon: (0212) 244 06 38










MEŞHUR ASRİ TURŞUCU
1913’te kurulan Asri Turşucu’yu bilmeyen yoktur Yaklaşık 50 yıldır Çukurcuma’daki aynı köşesinde hizmet veren Asri Turşucu, büyüklerimizin kavanozlara koyup yaptığı turşuların aynısını satıyor Şimdilerde çocuklarıyla birlikte bu işi yürüten Cemil Toydemir, 1962’den beri Çukurcuma’da Toydemir, lezzetli turşu yapmanın formülünü sorduğumuzda şu yanıtı veriyor: “Temiz olmak ve her şeyin en iyisini kullanmak” Fasulyeyi de, patlıcanı da, domatesi de Orhangazi’de kendileri yetiştiriyor Turşular da orada hazırlanıyor, buraya geliyor, vitrinleri süslüyor Ürünlerin doğal hazırlanması için her yaz Haziran’dan 15 Eylül’e kadar üç ay kapalı kalıyor Asri Turşucu Karışık turşu bardağından tadıyoruz Tadı damağımızda kalıyor Hele turşu suyu, hafif boğaz yakan ama damakta harika tat bırakan bir içecek Durum bu kadar şahane olunca Asri Turşucu’nun müdavimleri de çok oluyor Ünlü isimlerin yardımcılarını gönderip kilolarla turşu aldırdığını anlatıyor Toydemir Aklınıza gelebilecek her çeşit turşunun mevcut olduğu Asri Turşucu, Çukurcuma’ya adım attığınızda ilk uğramanız gereken yerlerden biri

Adres: Ağahamam Cad No: 29/A
Telefon: (0212) 244 47 24










EVİHAN
Evihan 2003’ten beri aynı noktada Sahibi Kristin Evihan, dükkanın arka kısmını atölye yapmış orada çalışıyor Atölyede cam boncuk yapan Evihan’ın yeteneği doğuştan geliyor, bu konudaki tek eğitimi cam ocağında almış Evihan, eski porselen tabak parçalarından takılar yaparak geri dönüşüme de katkı sağlıyor Yaptığı tasarımlar İstanbul Modern Müze’de, İKSV Tasarım Dükkanı’nda, Kapalıçarşı’da, Kanyon’da, Four Seasons Otel Gift Shop’ta satılıyor Yurtdışında da birçok yerde Evihan tasarımlarına rastlamak mümkün Evihan’ın en önemli özelliği her keseye uygun fiyatlarının olması 10 TL ila 300 TL arasında değişen tasarımların aynısından maksimum üç kişide görebilirsiniz Kendinize ya da sevdiğiniz birine gerçek anlamda özel bir hediye almak isterseniz Evihan’ın kapısını çalın


Adres: Altıpatlar Sok No: 4/A
Telefon: (0212) 244 00 34









LEYLA OTTOMAN
Leyla Ottoman’dan içeri adım attığınızda Osmanlı Devleti’nin bir dönemine denk gelmiş gibi hissedebilirsiniz Dükkanın her yerinde bindallılar, bohçalar, yatak örtüleri, cepkenler var Leyla Otoman, semtin en eskilerinden biri Dükkandaki birçok eşya ikinci el olarak nitelendirilmesine karşın hiç kullanılmamış Kuşaklar 50 dolardan başlıyor, 400 dolara kadar çıkıyor Yatak örtüleri ise 1000-1500 dolar arasında değişiyor


Adres: Altıpatlar Sok No:6
Telefon: (0212) 293 74 10









KEDİ CAFE
Duvarlarında kocaman kedi çizimleri olan Kedi Cafe, küçük ama ferah bir mekan Kedi figürleriyle dolu kafenin önüne iki masa ve sandalyeler atılmış, samimi bir ortam yaratılmış Kerim Karakılıç’ın sahibi olduğu mekanın açık mutfağı sayesinde içerde ne olup bittiğini görebilirsiniz Bol dergi, gazete bulunan kafenin koltukları, ışıkları, müziği yani kısacası ambiyansı yolu Çukurcuma’ya düşenler için ideal 1,5 yıldır Çukurcuma’nın en sevimli mekanlarından olan Kedi Cafe’deki taze limonata, tart, latte ve cheesecake’i es geçmeyin


Adres: Hacıoğlu Sok No: 1/B
Telefon: (0212) 251 76 10









OSMANLI ANTİK PALAS
Erzurum’dan sonra Çukurcuma’da ikinci şubesini açan Osmanlı Antik Palas’ın sahibi Bünyamın Bozbek, 20 yıldır antika eşya topluyor Ağırlıklı olarak Osmanlı eşyalarının satıldığı dükkandaki ürün yelpazesi çok geniş 2000’lerden sonra Avrupa tarzına dönüş olduğunu söyleyen Bozbek, Osmanlı etkisinin biraz zayıfl adığını anlatıyor Bozbek, her ay Ankara’da kurulan pazara gidiyor, oradan birçok eşya toplayıp geliyor Antika eşya alımlarında paranın öncelikli olmadığını anlatırken her meslekte olduğu gibi antikacılıkta da itibarın birinci sırada geldiğini belirtiyor Bozbek bu işe biriktirerek başlamış Eski anahtarları alıp temizleyip saklıyormuş Bir zaman sonra halı, kilim derken eve sığmayınca bir handa depo kiralamış Akşamları işten sonra gidip eşyaları izliyormuş Gel zaman git zaman bu han turistler tarafından keşfedilince bir dükkan açmak şart olmuş Bu işe girince Türkiye’yi tanıdığını, Türkiye’yi tanıdıkça da bu işi topladığını söylüyor Bozbek Fakat her şeyden önce geçmişe duyulan özlem sayesinde bu meslekle tanıştığını da anlatırken, kimsenin 20 yaşındayken kolay kolay antikacı olamayacağının da altını çiziyor Son cümleyi de şöyle ekliyor, “En kral mikser, kökten yapılmış bir havandaki sıcaklığı bana asla veremez”


Adres: Faikpaşa Yokuşu No: 30/A
Telefon: (0532) 611 09 18










ÇUKURCUMA 49
Beş yıl öncesine kadar tasarım ofisi olan Çukurcuma 49, şimdilerde 18 çeşit pizzasıyla ve Bozcaada’dan gelen şaraplarıyla nam salmış bir kaferestoran 49’un en önemli özelliği burada gördüğünüz herhangi bir objeyi menüden seçerek satın alabiliyor olmanız Örneğin mekanın en güzel koltuğu Osmancık, 1000 Euro Bir de sadece asansörle inilebilen bir şarap mahzeni var ki, görülmeye değer


Adres: Turnacıbaşı Sok No: 49/A
Telefon: (0212) 249 00 48










EKAY
Floransa’dan dönünce mücevher tasarımcısı Herbert Cendereci’yle birlikte çalışmaya başlayan Evren Kayar, dört yıl önce çalışmalarını bir konsept kapsamında birleştirmeye karar vermiş Geçtiğimiz yıl EKAY markasıyla Çukurcuma’daki mağazasını açan Kayar, hikayesi olan takılar yapıyor Her koleksiyonunu bir konsept üzerine kuruluyor ve kendi atölyesinde üretiyor Malzeme olarak 925 ayar gümüş ya da 18 ayar altın kullanmayı tercih eden Kayar, pırlanta, yarı değerli taşlar ve deriyi de farklı form ve anlatımlarla beziyor Örneğin Flower Power koleksiyonunda rose kuvars gibi romantik taşları daha sıklıkla kullanırken, Ottoman remix koleksiyonunda deriyi farklı şekillerde işlemiş En son Seagull İstanbul koleksiyonunda ise, işlenmemiş, ham taşların üzerinde martılar kullanılmış


Adres: Bostanbaşı Sok No:22/A
Telefon: (0212) 293 81 04









POROF ZİHNİ SİNİR DÜKKANI
Ağahamamı Sokak’ta yürürken, vitrininde değişik figürlerde Zihni Sinir’lerin olduğu dükkanı görünce bir durmak gerek Çılgın “procelerin” mucidi Porof Zihni Sinir’in yaratıcısı İrfan Sayar, Çukurcuma’daki dükkanında Zihni Sinir’in yeni projelerine imza atıyor 32 yıl önce Gırgır Dergisi’nde Sayar’ın çizmeye başladığı Porof Zihni Sinir, 15 yıldır üç boyutlu olarak hayatımızda Zihni Sinir’in proce diye nitelendirdiği şeylerin aslında fonksiyonellik, estetik ve mizah gibi özellikler taşıdığını anlatıyor Sayar İnsan ve eşya ilişkisini sorgulayan Zihni Sinir’in bazı objeleri artık seri üretime geçmiş durumda Dükkan tam olarak bir proje sahasını andırıyor Tahtalar, kitaplar, renkli kalemler her şey bir yanda Zihni Sinir dükkanlarını İrfan Sayar şöyle anlatıyor: “Objeleri son haline getirip vitrine koyuyoruz Aslında çalışma yöntemi poğaçacı gibi; vitrine koyup, herhangi bir fiyat belirleyip hayali objelerin gerçek dünyayla bağlantısını sağlamaya çalışıyoruz”


Adres: Ağahamamı Sok Hacı Bekir Apt No: 13
Telefon: (0212) 252 93 20










KAMER KIRAÇ JEWELLERY
Mesleğe Kapalıçarşı’da başlayan Kamer Kıraç, 1994 yılında kendi atölyesini kurdu Türkiye’nin birçok önemli mücevher firmasıyla çalışan Kıraç, Çukurcuma’daki mağazasını 2008’de açtı Catherine Zeta Jones, Elizabeth Hurley, Liz Taylor ve Charlize Th eron gibi yıldızlara da tasarımlar yapan Kıraç’ın ürünleri Londra, Düsseldorf, Dubai, Moskova, Los Angeles gibi dünyanın önemli merkezlerinde satılıyor Kişiye özel tasarımlar, elde, makine kullanılmadan yapılıyor Kamer Kıraç, mücevherlerinde ağırlıklı olarak pırlanta, yakut ve zümrüt kullanıyor Mağazada takıların yanı sıra antik objeler de mevcut Bu ışıltılı mağazadaki göz alıcı tasarımlar mağazanın bir alt katındaki atölyede üretiliyor


Adres: Ağa Külhanı Sok No: 14-A
Telefon: (0212) 252 54 13










SOTA
Altıpatlar Sokak’tan aşağı inerken, ilk sağ sokağa baktığınızda kocaman SOTA yazan tabelayı görüyorsunuz Adı gibi sotaya yerleşen mekanın daracık kapısından adım atar atmaz, kendinizi adeta Soul Kitchen filminin setinde gibi hissediyorsunuz Yüksek tavanlı mekanın ambiyansı 10 numara Mekanın duvarlarında Ara Güler’in fotoğrafl arı yer alıyor Koltukların hepsi farklı bir döneme ait ve küçük bir sahnesi var Biraz ilerleyince bahçeye çıkıyor ve şehrin keşmekeşinden tamamen soyutlanıyorsunuz Daha dört ay önce açılan Sota, bu kış bar tiyatrosu, canlı müzik gibi etkinlikleriyle sıkça uğrayacağımız mekanlardan olacak Üç arkadaşın açtığı mekanın tarhana çorbasını içmenizi öneriyoruz Bohem bir tarzı olan Sota’nın sahiplerinin amacı insanların gelip rahatlıkla sohbet edip çalışabileceği bir yer yaratmak Güzel müzik eşliğinde sakinlik arayanlardansanız Sota’ya uğramalısınız


Adres: Altıpatlar Sok Çubukçu Çıkmazı No: 3A
Telefon: (0212) 293 53 00










TABE KIYAMET
Çukurcuma’nın en meşhur vintage butiklerinden Tabe Kıyamet, Osmanlıca’da “kıyamete kadar” anlamına geliyor Mağazada rengarenk gözlükler, oyuncaklar, takılar, kıyafetler yani aklınıza gelebilecek tüm aksesuarlar mevcut Tabe Kıyamet’in sahipleri Tuba Alkan ve Tunç Tuncay koleksiyonu hazırlarken kıyafet seçmeyi bir puzzle’ın parçalarını birleştirmeyle eş değer tutuyor Farklı bir stile sahip olmak isteyenlerin uğrak yeri olan Tabe Kıyamet’te Paris ve Amerika’dan seçilmiş orijinal vintage kıyafetler bulunuyor Tasarım harikası eldiven, papyon ve kravatlar da dükkanın en ilginç ürünlerinden


Adres: Bostanbaşı Sok No17
Telefon: (0532) 350 21 42










BABEL CAFE
Babel Cafe, Antakya’ya has yemeklerini tattıktan sonra “İyi ki uğramışım” diyebileceğiniz bir kafe Aslında sadece kafe demek yetmeyebilir Zira Mithat Yıldız’ın elinden çıkan yemekler ve kafenin sıcak atmosferi sayesinde bir aile ortamı var burada Hani soğuk kış günlerinde sığınacak bir yer ararsınız fakat bir yandan da lezzetli yemekler yiyip, bir kadeh şarap içmek istersiniz ya, işte daha bir yaşını bile doldurmamış Babel Cafe bunları gerçekleştirebileceğiniz bir adres


Adres: Turnacıbaşı Cad No: 56
Telefon: (0212) 244 26 65









GALERİ ARTİST
Nadir Erenler’in kurduğu Galeri Artist, 11 yıldır Çukurcuma’da Ayda en az iki sergiye ev sahipliği yapan galerinin konukları ağırlıklı olarak turist olsa da, genel bir izleyici kitlesi de mevcut Koleksiyonerlere danışmanlık hizmeti de veren galeri İstanbul’un başarılı galerileri arasında sayılıyor Ocak ayında Galeri Artist’te Ceren Fındık’ın Düş İmge Düş adlı sergisini gezebilirsiniz


Adres: Ağa Külhanı Sok 10/A
Telefon: (0212) 251 91 63









MOZK
İngiltere’de moda tasarımı okuyan Selda Bola Özkanlı ve sanat yönetmenliği mezunu, eşi Berk Özkanlı’nın altı ay önce açtığı Mozk’ta, çift in Fransa ve İngiltere’nin köylerinde buldukları birçok farklı ürün var Karavanla gezen çift , 1920’lerden günümüze vintage kıyafet, gözlük, çanta, bavul gibi ne var ne yok toplamışlar Dükkanda aynı zamanda Selda Bola Özkanlı’nın da tasarımları bulunuyor Birçok dizi ve sanatçıya tasarımlar yapan çift , Ezel’in 70’ler çekimlerine de ürün temin ediyor Berk Özkanlı, Çukurcuma’yı seçmelerinin nedenini de şöyle anlatıyor: “Burası çok doğru nokta Her zaman öyle hissettim İstanbul diğer ülke şehirlerinden çok farklı, çok daha zengin Kapalı görünürken, irdeledikçe derinleşen bir şehir” Mozk, hayallerinizdeki bir masayı ya da kıyafeti sizin istekleriniz doğrultusunda yaratabiliyor Dükkanda gördüğünüz herhangi bir ürünün bir çift i daha yok, her şey tek Kıyafetler 50 TL’den başlıyor, konseptine göre 3 bin TL’ye kadar çıkıyor Aksesuarlar ise 100 TL - 5 bin TL arasında değişiyor


Adres: Ağahamam Sok No: 13
Telefon: (0212) 252 34 99





























Charles Azvanour -La Bohème

kaynak:caferuj