Sebzeli Hamsi Kek

Selamlar balık dostları Bu akşam yine bir hamsi tarifi vereceğimDikkat ederseniz bilinen klasik balık yemekleri dışında az bilinen tarifleri veriyorum umarım beğenirsiniz

MALZEMELER


1-1 Kg hamsi

2-1 demet maydanoz

3-1 demet orta boy marul

4-3 adet taze soğan

5-2 edet yumurta

6-1 çay bardağı mısır unu

7- tuz,karabiber ,kırmızı biber

8- derince bir teflon tencere


YAPILIŞI

hamsi balıkları kılçıklarıda alınarak temizlenip yıkanır sonra büyüklüğüne göre keskin bir bıçak ile 3 yada 4 e bölünürler ve bir kaba konurlar

maydanoz,marul ve taze soğanlar yıkanarak ince ince doğranırlar

yumurtalarımız bir kapta iyice çırpılarak içine tuzkbiber ve kırmızı biber(toz) ilave edilerek tekrar çırpılır, bu arada yarım çay bardağı su ve mısır unu ilaqve edilerek biraz daha karıştırılır bu karışımın içine kesilmiş hamsilerimiz ile sebzelerimizi katarak bir birlerine iyice karıncaya kadar karıştırılır ve bu karışım teflon tencerede ısıtılmış çiçek yağı na dökülerek tahta bir kaşıkla yağın nüfuz etmasi sağlanarak kapak kapatılır hafif ateşte l5 20 dakika bırakılırsonra AFİYET OLSUN