Alinazik Kebabi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

yapılışı:
Alinazik Kebabı I

Malzemeler

Mutfak Zorluk 2Süre 50 dk

Kaç Kişilik 6Yöntem

5 Adet patlıcan
500 gr kıyma
2 Çorba kaşığı margarin
1 kg yoğurt
6 Diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun
İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin
Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun
Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın
Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın
Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın
Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın
NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alinazik Kebabi yapılışı: Alinazik Kebabı I Malzemeler Tarif Defterime ekle Tarifle İlgili Yorum Yap Yazıcıya Gönder Mutfak Zorluk 2Süre 50 dkKaç Kişilik 6Yöntem 5 Adet patlıcan 500 gr kıyma 2 Çorba kaşığı margarin 1 kg yoğurt 6 Diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz