Karaorman Pastasi

Malzemeler:


4 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1/4 su bardağı sıvıyağ

1+1/2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1/4 su bardağı (3 yemek kaşığı) toz kakao

vişneli krema:

1+1/2 su bardağı (çekirdekleri ayrılmış)

1 su bardağı vişne suyu (tercihen ayıklanmış vişnelerden çıkan gerçek su)

3-4 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı tozşeker

yarım limon suyu

Üzerine:

2 paket kremşanti

1+1/2 su bardağı süt

Süslemek için

Vişne taneleri

Çikolata parçaları


Yapılışı:


Oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın

Sıvıyağı ekleyip çırpın

Unu, kakaoyu, kabartma tozunu birlikte yumurtalı karışımın üstüne eleyin ve düşük hızda karıştırın

Yağlanmış unlanmış yuvarlak pasta kalıbınıza yayıp 165C derecede kabarıp kızarana kadar pişirin

Vişneli krema malzemelerini ufak bir tencereye alıp karıştırın ve kısık ateşte katılaşana kadar karıştırarak pişirin

Limon suyunu ilave edip biraz daha pişirdikten sonra altını kapatıp ılınmaya bırakın (Eğer kıvamı hala çok akıcı ise biraz daha nişasta ekleyip tekrar pişirebilirsiniz

Kekinizi ikiye ayirip süt veya vişne reçelli su ile ıslatın İlk kata önce vişneli krema sonra kremşanti sürüp ikinci katı koyun

Yanları ve üst kenarları kremşanti ile süsleyip ortayı vişneli krema ile doldurun

Kremşanti ile kenarlara rozet yapıp vişne yerleştirin Çikolata parçaları ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapın