Karniyarik Börek

Malzemeler:


2 adet yufka

12 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

İçine:


150 gr beyaz peynir

12 demet maydanoz

Üzerine:


1 adet yumurta sarısı

2 adet domates

3 adet sivribiber





Yapılışı:


Bir kabın içinde sıvıyağı ve yoğurdu karıştırın

Yufkalardan birini serip üzerine tüm harcı yayın Üzerine diğer yufkayı serin ve sigara böreği yapar gibi 8 eşit üçgen parçaya kesin

Beyaz peyniri ezin, kıyılmış maydanozla karıştırın ve bu harçtan herbir üçgen parçanın üst kısmına koyun Sivri kısımları birleştirip rulo şeklinde sarın

Tepsiye aralıklı dizin ve üstlerine bıçakla derin delikler açın

Domates ve biberleri uygun büyüklükte kesip deliklere yerleştirin ve yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin Mis gibi çayla bol bol yiyin