Bamya Konservesi Bamya Nasıl Dondurulur?

Malzemeler

1 kgbamya
1/2 domates
KAYNATMADAN BAMYA KONSERVESİ YAPIMI

• Öncelikle bamyalarınızı güzelce yıkayın,baş kısmını koni şeklinde kesin
  Derin bir kabın içine bir limonu sıkıp,bamyaları bu suya atın
  Bu arada domateslerin kabuklarını soyup,yemeklik doğrayın,bir tencereye alın
  Hiç yağ koymadan domatesleri pişmeye bırakın
  Domatesler kaynamaya başlayıp,suyunu çekmeye başladıktan (yaklaşık 10-12 dakika kadar) sonra,bamyaları sudan çıkarıp,domateslere ilave edin
  Hafifçe karıştırıp,ağzını kapatın
  Bamyaların tamamen yeşil rengi dönüp,sararıncaya kadar pişirmeye devam edinSararınca pişirmeyi bırakınAyrıca limon sıkmanız gerek yokDomatesin ekşisi salyalanmayı engelliyor
  Bamyaları koyacağınız kavanozları ve kapaklarını,kaynar suyla çalkalayın
  Hâlâ pişmekte olan bamyaları büyük bir kaşıkla bu kavanozlara yerleştirin
  Üzerinde suyu eksik görünüyorsa,kaynar u ilave ederek,fazla boşluk kalmamasını sağlayın
  Kapaklarını sıkıca kapatıp,kuru bir bez üzerine ters çevirinKavanozlar soğuyuncaya kadar düz çevirmeyin
• Güneş görmeyen bir yerde saklayın

Bamya nasıl dondurulur?

Aynı şekilde hazırladığınız bamyaları,soğuduktan sonra poşetleyip dondurucuya atabilirsiniz


Bu da bahçemizden şirin bir bamya çiçeğiOnları çok seviyorum çoook…