Patatesli Veya Peynirli Börek

Malzemeler:
8 kişilik (18-20 adet)
Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket droetker’in instant mayası (yeşil paket)
• çörek otu ve susam

İçine:

• 200 gr peynir

Yapılışı:
[*]Unu bir kabın içine boşaltın,[*]Paket mayayı içine toz halinde iken karıştırın[*]Yumurtanın sarısını üzei için ayırın, ve beyazını un kabına katın Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu da katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın[*]Hamuru 40 dakika dinlendirin[*]Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir miktar peynir koyduktan sonra altını kapatıp , kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin[*]Üzerine yumurta sarısı sürün Üzerine çörek otu ve susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin