Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
kuymak, rize, tarifi

Rize Kuymak Tarifi

Eski 07-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Rize Kuymak Tarifi






Rize Kuymak tarifi
Elde ettiğim tecrübelere göre iyi bir kuymak yapmak için gerekenler:
  • mümkünse malzemelerin Karadeniz'den gelmiş olması
  • bol tereyağı (3-4 kişi için en az 125 gr tereyağı)
  • su yerine süt
  • bol peynirkişi başına bir çorba kaşığı mısır unu
  • topaklanmaması için mısır ununu tel çırpıcıyla karıştırmakbakır tava

Peki ben nasıl yaptım? Tereyağını tavada erittim, mısır ununu tavaya alarak kokusu çıkana kadar çok iyi karıştırdım Sütü, beşamel sosta olduğu gibi, yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ettim Kıvam alınca kaşar peyniri içine ekledim Bir iki kez karıştırıp pişmeye bıraktım Tereyağı üste çıkınca altını kapayıp sıcak sıcak servise sundum

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.