Yemek Tarifleri / Sebze Yemekleri / Sebze Pastası Tarifi

yemek tarifleri / sebze yemekleri / Sebze Pastası Tarifi
Sebze Pastası


Malzemeler

3 adet patates
4 adet havuç
2 buket brokoli
Zeytinyağı
Limon suyu
Hardal
Tuz
1 kase süzme yoğurt
1 dal biberiye

Yapılışı

Sebzeler ayrı ayrı haşlanır

Haşlanan patatesler ezilir,içine zeytinyağı-limon suyu ve tuz ilave edilerek püre yapılır

Brokolide robottan geçirilir,içine zeytinyağı-limon suyu-hardal ve tuz eklenir
3 adet havuça tuz -zeytinyağı ve limon suyu karıştırılarak robotan geçirilir
Çukur bir kaseye streç film kaplanır ve alt kısma brokoli püresi ortaya havuç püresi üst kısma da patates püresi yerleştirilir

Buzdolabında 25-30 dakika bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilir ve streç film çıkartılır,üzerine spatula yardımıyla süzme yoğurt sürülür
Kalan havuçdan şeritler kesilerek yoğurdun üzeri süslenir

Arzu ederseniz havuç püresinden 1 tatlı kaşığı ayırıp,onlarla çok minik havuçlar yapıp biberiye nin yeşil dallarını ortalarına saplayıp, pastaya yerleştirebilirsiniz

alıntı