Reçeler Taze Üzüm Reçeli

Reçeler Taze Üzüm Reçeli



Malzeme :
Net 1 kg çekirdeksiz ve sapsız sultani üzüm
1 kg toz şeker
250 gr üzüm suyu Anfci*aiiAM 100 gr glikoz
3 gr limon tuzu veya 1 çay kaşığı

Hazırlanışı:
Üzümleri yıkadıktan sonra süzgece çıkarınız Bir tencereye şekerin yarısını ve üzüm suyunu ko­yup karıştırarak bir kere kaynatınız Sonra üzü­mü ilâve ederek bir kere karıştırınız
Limon tuzunu ilâve ederek kalan şekeri de ilâve ediniz Bir iki defa karıştırıp kaynatınız 219 nolu reçetedeki gibi kaynatıp kıvamına ge­tiriniz Ateşten alıp glikozunu ilâve ediniz Yarı hararetini kaybettikten sonra kavanozlara dol­durup ağızlan kapalı olarak muhafaza ediniz