Ekmek Yemekleri Mantarli Ekmek Kizartmasi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Ekmek Yemekleri MANTARLI EKMEK KIZARTMASI
MANTARLI EKMEK KIZARTMASI

Malzeme
• 200 gr

mantar
• 2 3 adet ançüez filetosu
• 1-2 diş sarmısak
• 1/2 limon suyu
• 2-3 adet domates
• 1 kaşık margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 dilim bayat ekmek içi
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı
Mantarları yıkayıp, ince dilimlere kesiniz

Üzerine limon suyunu sıkıp, bir tarafa bırakınız

Ançüez filetolarını çatalla ezerek, zeytinyağını karıştırınız

Sarmısakları ezip, ançüeze katınız

Karışımı küçük bir kaba koyup, hafifçe kavurunuz

Mantarları, domates rendesini de katıp, tuz, biber koyup, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurunuz

Ekmekleri yağda kızartınız veya üzerlerine biraz yağ sürüp, fırın tepsisine diziniz

Mantar karışımını üzerlerine koyup, yayınız

Sıcak olarak servis yapınız

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekmek Yemekleri Mantarli Ekmek Kizartmasi *Ekmek Yemekleri MANTARLI EKMEK KIZARTMASI* MANTARLI EKMEK KIZARTMASI Malzeme • 200 gr mantar • 2 3 adet ançüez filetosu • 1-2 diş sarmısak • 1/2 limon suyu • 2-3 adet domates • 1 kaşık margarin • 1 çay bardağı zeytinyağı • 6 dilim bayat ekmek içi • Tuz • Karabiber Hazırlanışı Mantarları yıkayıp, ince dilimlere kesiniz Üzerine limon suyunu sıkıp, bir tarafa bırakınız Ançüez filetolarını çatalla ezerek, zeytinyağını karıştırınız Sarmısakları ezip, ançüeze katınız Karışımı küçük bir kaba koyup, hafifçe kavurunuz Mantarları, domates rendesini de katıp, tuz, biber koyup, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurunuz Ekmekleri yağda kızartınız veya üzerlerine biraz yağ sürüp, fırın tepsisine diziniz Mantar karışımını üzerlerine koyup, yayınız Sıcak olarak servis yapınız