Yemek Patlıcan Çorbası (4 Kişilik)

Yemek Patlıcan Çorbası (4 Kişilik)
Patlıcan Çorbası (4 Kişilik)


Malzemeler:

2 Adet Patlıcan
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Un
2 Su Bardağı Et Suyu
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Adet Limon Suyu
Kırmızıbiber, Kimyon
Tuz , Karabiber
2 Çorba Kaşığı Ceviz

HAZIRLANIŞI :
2 Adet patlıcanı ateşte közleyin Kabuklarını soyup, ince ince kıyın 2 çorba kaşığı tereyağını eritin Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin
1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın
Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın