Yemek Tarifleri /Çorba Tarifleri / Kışlık Tarhana Yapımı Tarifi

yemek tarifleri /çorba tarifleri / Kışlık Tarhana Yapımı tarifi
Kışlık Tarhana Yapımı tarifi


tarhana çorbası tarifi

kış için hazırlıklar



Kışlık Tarhana Yapımı

1 kg közlenmiş veya haşlanmış kırmızı biber
Yarım kg yoğurt
Yarım kg doğranmış soğan
150 grbiber yada domates salçası (miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz ayrıca yarı yarıya da kullanılabilir)
Yarım kg domates (rende)
Yarım ekmek hamuru (kendinizde mayalayabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (1 kg kadar)


Yapılışı
Bütün malzemeyi derin bir kapta yoğurun (ele yapışan bir hamur olmalı)3 gün boyunca kabardıkça yoğurunTemiz bir bezin üzerine küçük parçalar halinde yayın ve açıkta kurutunİyice kuruduktan sonra un gibi olacak şekilde ince bir süzgeçten geçirin kurutmaya devam edinKavanozlara doldurup arzu ettiğiniz zaman içinden birkaç kaşık alıp suda eritin ve pişirinServis yaparken tabağa arzu ettiğiniz kadar ekmek doğrayın çorbayı döküp beyaz peynir ve sucukla süsleyin en son kırmızı biberli tereyağ gezdirinSade içilebileceği gibi üzerine kavrulmuş soğanlı kıymada serpilebilir







3 gün bekletilir