Peynirli İspanaklı Pileli Börek

Peynirli Ispanaklı Pileli Börek
Peynirli Ispanaklı Pileli Börek



Çok kolay,kolay olduğu kadar da lezzetli bir börekIspanakları ayıklayıp yıkamak biraz vakit alsada değer dorusu ama siz çok zamanım yok diyorsanız sadece peynirli yapabilirsiniz
Malzemeler:

• rendelenmiş beyaz peynir
• biraz dereotu
• yarım kilodan daha az ince doğranmış ıspanak yaprakları

Sosu:

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı soda
• 1,5 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta

Üzeri için:

• 1 yumurta
• susam

Yapılışı:

• rendelenmiş peynir ve dereotu karıştırılır
• yufkanın üstüne biraz peynirli iç ve ince kıyılmış ıspanak yayılır(sos sürülmez)
• her iki ucu uç uca gelecek şekilde katlanır

• iki yanından sıkıştırarak büzülürortadan ikiye kesilip bozmadan yan yana getirip tepsiye yerleştirilir
• kalan iki yufka için de aynı işlem uygulanır(yufkaları ilk kez pakette aldım pişman oldum çok kalın,sanki biraz da bayatlamış gibiydiNeyse ki sosuyla bekletince lezzeti güzel oldu)

• sos malzemeleri blenderla çırpılıp kuru kuru tepsiye yerleştirilen böreklerin üstüne dökülür
• buzdolabında en az bir saat dinlendirilirBeş altı saat dinlenirse çok daha güzel oluyor
• en son yumurtası sürülüp susam ekilir200 derece fırında kızarana kadar pişirilir